培养健康的饮食习惯

现代人身体出了问题，要么是缺少运动，要么是饮食习惯不健康。大家都知道饮食的金字塔，但是很难做到，这个是饮食习惯问题。

易效能时间管理认为，时间管理的基础是精力管理，而精力管理的核心是管理自己的节奏和节律，包括睡眠、运动、饮食。本文介绍健康饮食的标准及做法。

健康饮食四条标准：维持最好的蛋白质的吸收，保持血糖平衡，不宜饥饿，不宜囤积。

具体做法：

1.注重饮食顺序：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。

如果顺序颠倒，早上不吃，中午随便吃，晚上使劲吃，将会出现睡眠不好，且白天由于早上没吃饭，快中午的时候，甚至中间休息的时候，就会出现低血糖，无法进行脑力劳动。一个人80%的葡萄糖都会供应给大脑。保持血糖的平衡很重要，就体现在饮食顺序上。

2.关注吃什么，一定要平衡，每天吃三顿，一顿最好吃四份，分别为能量五谷，缤纷果蔬，肉类蛋白，非肉类蛋白。

能量五谷为根茎五谷类，包括谷类、面包、大米等；缤纷果蔬类为蔬菜类和水果类，包括苹果、香蕉、黄瓜等；肉类蛋白质包括鸡鸭牛猪鱼等；非肉类蛋白质为奶类、豆类、蛋类，包括牛奶，豆浆、鸡蛋等。

（1）绝大部分人不健康的饮食为不吃五谷，只吃精米、精面，精米、精面会快速释放葡萄糖，导致身体的葡萄糖忽高忽低，补充粗粮可使葡萄糖分解减慢及均衡释放。在中午，傍晚没有进食时也有葡萄糖的供应。

（2）吃多少肉，就吃多少水果蔬菜，肉类蛋白吃多了，要吃对应的缤纷果蔬，保证有相应的维生素，微量元素进行补偿。

（3）补充蛋白质，还可以通过奶类，豆类进行补充，由于肉类含有大量的脂肪，不能只靠肉类来补充蛋白质。

每天吃三顿，每顿吃4份，简称为健康均衡3333饮食法。

那每顿吃多少呢？每顿具体吃的量，建议为一拳头能量五谷，一拳头的缤纷果蔬，一巴掌的肉类蛋白质，一拳头的非肉类蛋白。

3.配合3333饮食均衡，需注意红绿灯烹饪方式：

红灯烹饪方式：高油、高盐、高糖、高热量。如：油炸，爆炒。尽量避免食用。

黄灯烹饪方式：相比红灯烹饪好一些，油、糖、盐含量稍高。谨慎食用。

绿灯烹饪方式：新鲜、天然、原味。如：蒸、煮、炖、烫，凉拌，建议每天食用。

中国的饮食习惯更多的是红灯烹饪方式，爆炒，油炸，对应的是高油、高盐、高糖，长期如此，对身体健康是有害的。

建议大家更多采用绿灯的烹饪手法，如：蒸煮、凉拌、炖、烫......，相比红灯烹饪方式，的确会不怎么好吃，但为身体健康，精力充沛，建议大家慢慢习惯清淡、原味、新鲜的食物。

饮食重点是健康，其次才是好吃。要有多自律，才有多自由。

总结：培养健康的饮食习惯，首先注重饮食顺序，早上吃好，中午吃饱，晚上吃好；其次关注吃什么，每天三顿，每顿四个一；最后优先选用绿灯烹饪方式。

参考资料：24【习惯】高效能人士的饮食原则-叶武滨说时间管理