花 生

花 生

夏日渐远，秋风渐凉。这秋风和着吱吱着虫鸣，常常把带回到旧时的老家，带回到秋收的场景。

秋天不仅是收玉米、棉花、豆子的季节，还是收花生的季节。在那个物质匮乏的年代，花生不是想吃就能吃到的，似乎也是五谷杂粮中，为数不多的可以做零食吃的。那时候，我最爱吃花生了。

花生和红薯一样，喜欢沙地，而不适合生长在胶泥地。而我们家的地，都是非常好的胶泥地，花生种在胶泥地里，不好好生长，产量很低。而且胶泥地里会长白胖子一样的虫子，能把长成的花生都啃噬完。为了除掉地下的虫子，都会在花生棵的根部洒上大量六六粉，长出的花生都有六六粉味了，一把花生拔出来，还是有一大半被白胖子吃掉了，只留下黑乎乎近乎朽烂的空壳。

就算这样，每年我们家还是要种上几分或者半亩花生。用母亲的话说：挑出最大最好的来做下一年的种子，不太好的部分用来榨油，还有一部分是留到过年炒着吃的。过年的时侯，别人家有炒花生给孩子们吃，我们家不能没有。如果再有富余的，就卖掉换成钱，补贴家用。

因为我们家花生种的少，刨花生的时候比较轻松，不需要象收玉米时那样要找亲戚邻居帮忙。花生又能生吃，所以收花生是件比较开心的事。

花生连着蔓子用车拉到家，堆在院子里。早晚抽空摔花生：放一个柳条筐，拿起一把花生棵子，手攥着枝叶一头，把带着花生的根部一头，用力在筐沿上摔打，花生就脱离了植株，夹带着泥土和枯叶，飞渐到筐里去；也有不听话，飞到外面去的；还有很不幸被摔得粉身碎骨的。

这时候孩子们是最开心的：因为无论丰收与否，任何人都可以敞开了吃的。除了随手摘着吃，母亲还会在摔花生的间隙里，烧上一锅水，把洗干净的花生放进去，洒点大盐，咕嘟咕嘟地煮上一锅。当摔完花生的时候，把四渐的花生连土带叶扫成一堆，再加点柴和，点着火，烧一堆花生，烧完再凉片刻，比炒花生还要香脆。这时，锅里煮花生有香味也漂出来了。饭也不用做了，愿意吃煮花生的就吃煮的，想吃烧的就吃烧的，只是吃完烧的，满手满嘴的黑。但是谁在乎呢？

等花生晒干之后，再想吃花生就没有这么容易了。晒干的花生被装在蛇皮化肥袋子里，吊在房梁上。我家有两间旧屋，是专门放粮食瓮和杂物的。那些水泥抹的或者陶瓷瓮都胖墩墩的，快到大人的胸口高，盖着厚重的水泥盖。那些装着花生的化肥袋子，就吊在这些大瓮上面的房梁上。那个时候农村的老鼠很多，可能是怕老鼠吃吧。

那时的我总是很馋，心心念念想吃花生，可我不敢向母亲说。于是趁家里没人的时候，踩着凳子，爬到瓮盖上，掂起脚，刚好够到化肥袋子。我用一个手指头，轻轻地、一点一点地抠那蛇皮袋子，不一会儿，就能把蛇皮袋子扣出一块松懈的地方来，再拨拉几下，一个手指粗的洞就出现了。我再轻轻地从这个小洞里抠出一颗、两颗、三颗花生来，装在口袋里，再小心翼翼地把刚才的小洞周围抚平，尽量恢复原状，然后再轻轻转动蛇皮袋子，企图让这个被扣过的一面转向人不容易看到的方向。

有时候我也试图从蛇皮袋的绑口下手，把绑绳解开，想掏多少花生就可以掏多少。但这种情况有一个很大的危险：一旦绑口没攥紧，容易出现哗啦啦全倒出来局面。

不过，这么多年来，我发现自己最喜欢吃的不是煮花生，也不是烧的，而是生的。刚拔下来的生花生放个一两天，再剥开来吃，不象刚拔出土那么脆生，也不象晒干了那么香脆，却微微带一点点韧劲，更多的带有一丝丝的甜意，越是没长饱满的，甜味越浓。

父母知道我爱吃花生，他们也更是希望我能考上大学，脱离农村。有一次在饭桌上，父亲满眼地憧憬说：“好好念书，等你到城市里上大学的时候，我拿着花生去看你。”

后来我上大学的时候，家里也还是经济拮据，父亲终是没有到大学去看过我。

现在家里也不种地不种花生了。我有时回家，倒是我的亲戚邻居们经常会用塑料袋装点花生或者花生米，硬要给我，说：“这是自家种的，可以炸个花生，偶尔当个小菜！”

菜场里有卖新花生的了，我买了些回来，再偿偿那新鲜花生的甜味。