褐麦面面条

作者: 羽舒 | 来源:发表于2023-10-10 07:51 被阅读0次

文:羽舒

哥哥送我一袋褐麦面,我第一次吃,不晓得做什么好,他说和小麦面做法一样,我想了想,就做了面条,非常好吃。

国庆放假,哥哥没去旅行,没有呆家休息,而是去内蒙帮他小舅子收秋,听哥哥说,他小舅子前段时间腰扭了,不能干重活,望着一片片成熟的庄稼直叹气。

哥哥知道后,领着嫂子和侄子一家人去帮忙干活,见有卖褐麦面的,听本地人讲是全麦面,有营养,就买了几袋回来。

这不,惦记着我,给我拿了一袋,让我尝尝,我中午和了点面做面条,面是褐色的,怪不得叫褐麦面。只是面不太筋,有点疏,面条本来擀出来看着细细长长,可一煮就断了,我觉得褐麦面蒸馒头应该比较适合。

或是做面条时多用点小麦面,可以少和点褐麦面,因为它的面里面的确有麦麸皮,是粗粮,有益健康,我心里还想着平时要多吃点,只是本地没有卖的,要不多买点吃。

你们吃过褐麦面吗?你们都会用它做什么吃食呢?

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