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最讨厌剥虾壳?这道虾壳比肉还香|《中餐厅2》

最讨厌剥虾壳?这道虾壳比肉还香|《中餐厅2》

作者: 蛙工 | 来源:发表于2018-08-01 17:08 被阅读28次

大家期待的《中餐厅2》已经上线两周了,和第一季的人员相比,第二季的阵容显得更让人大呼过瘾:赵薇、舒淇、苏有朋、王俊凯、白举纲

和第一季几乎靠张亮一个人撑起的后厨不同的是,这一季的5个人,几乎全!都!会!做!菜!尤其是帅气的全能偶像王俊凯,早已迷倒一片迷弟迷妹(包括小编)。

以及20年之后小燕子赵薇和五阿哥苏有朋的同框,更是让许多人感触颇多,我准备再去刷一遍《还珠格格》和《情深深雨蒙蒙》了

但是在刚播出的前两集里,最让小编惊喜的就是“小白”白举纲了,虽然年纪还小,但是心思很细腻,细到甚至带了醪糟来酿米酒你敢信?!

他在节目开始之前就信誓旦旦的说自己会做饭而且做的还不错

你还别说他吹牛,经过改良之后的「面包屑炒虾」就得到了法国人的一致好评,点单率蹭蹭蹭的往上涨

Photo by 《中餐厅》截图

厨房人类研究所的所长不服气了,暗戳戳的看完节目之后第二天就去准备食材说要和小白隔空PK一下,这不,还把我们这群喽喽小编拉过来试吃了嘛

炒到金黄的蒜蓉已经没有了本身的苦味,炸到酥脆的面包糠和炸得外酥里嫩的基围虾味道融合在一起,不用配饭都可以干掉一盘!

准备材料

基围虾500g、蒜末、姜末、面包屑、

干辣椒段、鸡蛋清一个、芹菜段若干、

洋葱半个、生姜两片、花椒一把

制作过程

基围虾去虾线、蛋清倒入虾中加少许淀粉腌制

Photo by 《中餐厅》截图

热锅热油,等油翻滚冒小泡泡的时候就可以倒入基围虾了,油炸至变色便可捞出备用

另起锅热油,将辣椒倒入锅中煸出香味,倒入300g的面包屑(强迫症表示看这个图炒鸡爽)将面包屑炸至酥脆时将已经炸好的基围虾倒入锅中让虾和均匀的裹上面包屑

再起一锅将辣椒、洋葱、蒜末、芹菜段炒出香味,将面包虾与配菜翻炒2分钟

金黄酥脆的蒜香面包屑炒虾就出锅啦!


“怎么样,所长我做的虾还行吧?”

“虽然所长平时臭屁了点,

但是这次做的虾,真的还挺好吃”

第二季里面目前你们最喜欢的是哪一道菜呢,可以留言告诉我们呀~




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