海底捞

昨天搬家，从小区C座搬到A座。

我一个人，一个行李箱，一个大帆布袋，从下午两点搬到晚上六点，一共搬了7趟，结果才搬了一半，光衣服就拉了5趟，堆了满满一床。

本来想着我媳妇姐和她现在谈的男朋友能帮忙，结果没指望上，搬完我和媳妇商量去吃火锅犒劳下自己吧，最后喊上了我媳妇她姐，因为小外甥在这，小孩子特别喜欢吃海底捞。

去了海底捞六点左右，海底捞的服务从未进店就已经开始了，我和媳妇先过去，到店门口50米就有服务员问是不是来吃海底捞的。然后引导进电梯，并告知楼上有两位客人，一出电梯就有人热情的打招呼欢迎光临，然后引导到店里面靠里的位置，服务员说这个位置离两边小料台都很近。点菜的时候登录上会员，我看了下显示我们已经吃了28次了，以一次平均300来算，将近1万块钱。

这次锅底我选的四宫格的，选了一个菌汤一个牛油，比单选两个大锅底便宜近30元。抖音上科普了很多海底捞省钱的吃法，有的说可以选四个清汤，然后去小料台自己调配调教自制锅底。有的说晚上十点以后去海底捞，啤酒可以免费喝，青菜可以免费随便点，还能免费下方便面。

这些要求海底捞的服务员都不会生气，他们的服务完全是站在了顾客的角度考虑，这才是用心到家的服务。

昨天吃海底捞，这个季节的西瓜可能比较贵，小料台没有，给服务员要，我们前前后后要了3份，吃的很过瘾。我们四个有两个特殊人群，一个小孩，服务员就对小朋友讲，你好好吃饭等下姐姐送你一辆小汽车，没一会就拿来一辆。另一个是我媳妇，孕妇，服务员给了专门防紫外线的围裙，临近结束还送了一个孕妇大礼包。

吃完后在大厅，我媳妇和她姐又一人打了两张6寸照片，最后小外甥又拿走两个气球。

如何判断一个商家的服务是否好，顾客到你这里，会不会因为在这消费而感动，甚至生命质量的提升，我觉得在全国服务业来讲，海底捞做到了，我所学习的书院做到了。这一点值得我们学习。

曾经有一个段子，一个富二代想开一个火锅店，然后打算先去海底捞学习一下，过了两个月别人问他你的火锅店怎么还没开呢？他说，我怎么忍心离开我的家人呢！可见海底捞文化的可怕之处。

曾经看到一篇文章，讲海底捞的管理制度，长达几百条，从日常生活过马路，到宿舍熄灯等等，每一项都有规范，所以人在这样的环境下成长，想不进不都难。