板栗

金秋时节对农民来说是个忙碌又幸福的，九月除了有金黄的稻田还有我喜欢的板栗。九月的雨要么不下，要么连着几天，在腰已经不能支配身体的时候开始祈盼下雨，虽然田里的谷子一直说想要早点进仓修养，我不在乎谷子的想法，只是几天前听说道山上的板栗已经熟透落到地面上了，小嘴又馋了。

我们几乎不到买的板栗，村里的后山上有很多野生的小板栗，占满一座大山头，都被我们包下了。初秋早晚温差大，中午又晒得不行，还得帮家里忙，下雨天就是最好上山的日子。一行5，6个人，每个人腰间别一个小竹篓、戴上雨披、厚厚的手套还有剪刀满心欢喜的去捡毛栗，为了高效率大家用的工具也更五花八门，我还看到有人带了去籽的向日葵。我从没体验过，但是都是一个原理增大摩擦和防止手受伤。

一些毛栗开花果实掉到了地上，一些还犹抱琵琶半遮面开了一个笑口，透过缝就能清楚看到里面饱满诱人的果实，还有一部分是于外界没有信息交流的全封闭状态，一般这样的果肉都还是青绿的，但是水分足又嫩，脆生生的。我们先用剪刀把这些带着扎人的毛栗从枝桠上剪下来放到竹篓里，装满一筐后大家集合到一起刨壳，聊着天又要集中精神对付这个麻烦精，因为一不小心就会扎到手刺得哇哇叫。如果是半开和全开的，就只需用剪刀夹出果实，如果是全闭合的还需要先用脚摩擦让皮薄一点后再方便用剪刀剪开，每一次收获的栗子都可以吃好几天但是每一次回家手指上都会嵌入几根刺，又得用针挑出来。大人们效率高，有些一个中午就可以弄好几斤。

山上都是低矮的灌木丛，偶尔也会遇到刺蓬，小草已略显枯黄，有时还会碰到从草垛里一飞冲天的野鸡和斑鸠。对这些地已经熟悉得不能再熟悉，有经验的男孩子倒是更乐意去追幼鸟和掏鸟窝，人多的时候我们就分散开，整座山都是大嗓门的叫喊声和鹅叫般的笑语声。雨下一阵就停了，毛毛细雨居多，一阵风吹过来还有点凉飕飕的，不过高兴的时候身子多半都发热得厉害。

前天去镇上买了些许板栗，竟炒的不好吃还很贵。喜欢上糖炒栗子也许是因为以前很少吃到这种口味吧，可是吃多了更怀念童年时最原生态的那个毛栗味了。我想，只有经历过时间的味儿才会更醇厚吧。