餐饮O2O经过前几年的高潮和低谷,2017年将拉开智能餐饮系统全面结合连锁餐饮企业的新篇章。
随着餐饮互联网软件的成熟,2017年将是赢七七智能餐饮系统全面走进连锁餐饮企业的重要一年,其中赢七七智能餐饮系统+连锁加盟充满了想象空间。
赢七七智能餐饮系统加强连锁加盟管控
中国餐饮的门店数量达到了1200万家,其中600万家属于单店经营,另外600万家是连锁店,连锁店面的平均是2家。
餐饮店面基数大,那些有几家、十几家、几十家甚至上百家店面的连锁企业在市场中一平均也变成了两家,这说明一个什么问题呢?中国连锁餐饮水准很低,集中度也非常低。我们分析一下,这是什么原因呢?
连锁加盟起得快、死得快,一个连锁加盟品牌的生命周期只有半年甚至最多一年,一年半、两年生命周期的企业非常少,尽管这里面有各种各样原因,其中一个最重要原因是——无法进行管控。
加盟放出去以后,尽管条文上有各种必需遵守的规章制度,但是却并没有管理。店面不在同一个地区,无法进行管理。餐饮加盟店开起来以后,完全就像脱缰的野马。
移动互联网时代来了以后,赢七七智能餐饮系统可以帮助连锁餐饮企业实现业务全流程管理,原来的IT系统是无法为其进行服务的,为什么呢?因为原来的技术架构决定了其技术实施、维护和服务都需要亲临现场,产品售价太高了。
赢七七智能餐饮系统可以为小而美多店连锁这一类餐厅服务,产品只需要安装、升级,他们完全能够承担得起这样的费用。通过用赢七七智能餐饮系统,连锁加盟的盟主有了一个最强大的管理工具,将其企业经营系统、资金、客户、供应链统一管理起来。
通过系统将所有的运行数据、客户、储值、收银都可以总部所控制,对加盟商有这样的管理, 就能大大增强盟主的控制力。
在传统的加盟当中,加盟店放出去以后,很多盟主是通过供应原材料来实现盈利的。但是加盟商为了短期的利益,不用总部的原材料而是去选择偷工减料所以品牌才会倒下。
通过赢七七智能餐饮系统,前端的销售和后端的原材料供应都可以进行管控,连锁餐饮企业的销售和库存都是一体化的,对企业的供应链也可以进行管控。这样一种管理方式,大大地强化了盟主的管控能力。
2017年,连锁餐饮企业的发展道路充满机遇与挑战,“智能餐饮系统”已经成为一种经营方式和行业潮流,和当年智能手机的普及一样,连锁餐饮企业也开始注重企业发展需求并紧跟社会潮流,涉足智能餐饮软件的全面布局,在提升企业经营效率的同时,也增加企业在市场的竞争力。
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