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食物记:豆角卤面

食物记:豆角卤面

作者: 天翼口腔 | 来源:发表于2023-07-21 17:51 被阅读0次

接连休息,真爽!

从昨天晚上预报有雨。未雨绸缪,我们开车去跳操,并且先送小王同学去打球,再也不吃被雨淋的亏。南辕北辙的,送下孩子去锻炼,然后热气腾腾三个人再一起回家,运动人人好帅啊!只是,传说中的雨,一滴也没下。也好,给我们创造一个接送孩子的机会。

一夜凉爽。醒来一看,雨下得不小。那啥,小王,你吃过饭打伞步行去上班吧,为娘在家躲雨。他爹早走了,今天去开会。

趁着凉快,我又闲不住。这次把鞋柜整理了。冬天的靴子放鞋柜上太满,一盒盒送地下室,大袋子包好,不怕潮。为了防潮,王先生用坏了俩除湿机了,每天开着,效果不错。

怎么也是下了楼,小区里转转。雨后,清新,绿油油的树叶格外清亮,小路上湿漉漉的,干干净净。看看我的花儿,这次可喝饱了水,今天不用浇花了。

娘俩的午饭,我准备简单一点。有豆角,我和小王说,我试试做豆角卤面吧?

卤面,经常看朋友们晒,可我真没做过。正宗河南版卤面,走起!

我不吃外面卖的鲜面条,天热又懒得自己擀,那我就用干的挂面。特意上网查查教程,挂面也一样。

蒸面条,15分钟。

不用五花肉,我用的牛肉。牛肉炒好,放豆角,加料,加水,炖上。

其实不用炖那么久的。不知道在弄啥,一不小心,豆角时间有点久,其实还要再蒸呢。

豆角肉捞出,留汤,把蒸好的面条放到汤里,沾满汤汁,然后再放到蒸霸,加上炖好的菜一起蒸五分钟,出锅拌匀就好啦!卖相差一点,味道却是相当不赖!第一次做卤面,小王说,很香!

美中不足,家里老抽刚好用完,所以面条上色差一点,如果再红一点就更完美了。

做个蘑菇鸡蛋汤,一人一碗,简单午餐,娘俩挺满足。

小王说,洗完碗他要去游泳。去吧去吧,年轻人精力就是充沛!希望这个假期你运动快乐,成功减肥塑身。我嘛,雷打不动,我要睡午觉啦!

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