山西打卤面

作者: 文心剑胆 | 来源:发表于2019-07-20 16:55 被阅读22次

原料:豆角、猪肉、卤面丝儿

步骤:

1,掰豆角、切猪肉、切葱姜蒜、找花椒、找盐、找酱油、找油

2,热锅、放油、放花椒、放姜蒜、放葱、放肉,放盐、放酱油、放豆角、放水

3,煮豆角、切卤面丝儿、切香菜

4,舀出卤汤、放入面丝、蒸面丝儿

5,看锅

6,嗅味儿

7,用卤汤浇面丝儿、用筷子打开面丝儿、加入碎香菜、用铲子搅拌豆角、肉和面丝

8,搅拌均匀

9,大吼一声:开饭了——

如果鼻子不灵的话……

“下次别给朕弄糊了。”

“臣妾做不到哇!”

“……”

“……”

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