原料:豆角、猪肉、卤面丝儿
步骤:
1,掰豆角、切猪肉、切葱姜蒜、找花椒、找盐、找酱油、找油
2,热锅、放油、放花椒、放姜蒜、放葱、放肉,放盐、放酱油、放豆角、放水
3,煮豆角、切卤面丝儿、切香菜
4,舀出卤汤、放入面丝、蒸面丝儿
5,看锅
6,嗅味儿
7,用卤汤浇面丝儿、用筷子打开面丝儿、加入碎香菜、用铲子搅拌豆角、肉和面丝
8,搅拌均匀
9,大吼一声:开饭了——
如果鼻子不灵的话……
“下次别给朕弄糊了。”
“臣妾做不到哇!”
“……”
“……”
本文标题:山西打卤面
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