扯梗小青椒（日更23天）

扯梗小青椒（日更23天）

我下班回来，老公正在阳台上择菜。他神秘地对我说：你看，这是什么？

我凑上去一看，在老公的手边有一个红色的塑料袋，里面装着一个个绿得发亮的宝石。哇！我情不自禁地叫：扯梗小青椒！

“未成曲调先有情”，想起以前在家乡吃妈妈做的扯梗小青椒，想起那脆嫩和青甜的味道，我的味蕾顿时被唤醒，庆幸今天有口福了。

老公煎好小青椒后，故意端到我坐的桌旁。我经不住诱惑，偷偷地放了一枚到嘴里，脑子里愉悦地想象着口齿留香的一刹那。

“好辣！”我感到有一个小火球钻进了我的口里，可我没舍得吐出来，拔蛮地把它吞了下去。

一团辣烘烘、滑嫩嫩的肉泥进去后不久，我的肚腹开始有了反应，好似孙悟空进了铁扇公主的肚子里，倒腾得厉害，痛得我直冒汗。这小小的青椒，性子还真野，把我这个吃辣椒的高手都辣住了。

平时，老公塞到我碗里的大肉大鱼，不想吃的时候，我照样会不留情地还给他。可这枚小小的青椒却让我动了情，舍不得及时吐掉，还让它酿成了“大祸”，后悔晚矣！

本来是想由着性子在床上滚几下，但我还是克制住了。因为我想起樊登老师说的：“关注此刻，关注疼痛带给你的感觉。”我便开始静心冥想，果真有效，慢慢的就不疼了。

老公见我疼得如此厉害，也不敢放肆吃小青椒。他小心地夹了一个放在嘴里，可能感觉到了辣的威力，立即放到了桌上。

我怀着侥幸的心里，又夹了一个皮煎得很焦的小青椒，想再次体会一下味道。可它一点不讲情面，照样辣劲十足，我不敢再犯，乖乖地将它放在桌上。

幸好还炒了其它菜，要不然我们的晚餐没有下饭菜了。晚饭过后，黄灿灿的油淋淋的小青椒还满满的一盘，没人敢动筷子。

我不明白，这个扯梗小青椒怎么会如此辣呢？

是因为辣椒生长时间太久，聚集了太多的辣分子？是品种的缘固？还是我已变得很挑剔？

虽然辣椒没有吃过瘾，但有关辣味儿的往事却一桩桩地勾勒了出来。

记忆中，秋后的扯梗辣椒，是乡下平淡生活里的一道美味。

每到园子里的辣椒快能炒一盘的时候，妈妈便把它们采摘回来。小小的秋椒很漂亮，有绿的，也有红的，还有连着秋椒的梗和叶。

小秋椒没有春椒的寡淡，没有夏椒的火辣，但有它特有的辣中带甜的滋味。

把洗好的辣椒切成细细的辣椒丝，再配点五花肉和大蒜，那更是绝配。省去味精，五香粉等调料后，味道仍不减。

以前，妈妈舍不得用正地种蔬菜，她会将荒角余边的土地利用起来，栽上几棵辣椒秧苗。

我很乐意做妈妈的小帮手，帮着锄草施肥。小秧苗也不负众望，长得特别快。等到辣椒秧苗分枝丫了，就意味着要开花结果了。

每当一朵白色的小花谢幕，便会有一颗绿色的小辣椒冒出来，像翠绿宝石，也像翠绿的灯笼。

小小的辣椒树好像很懂人的心思。只要培管得好，可以从晚春吃到晚秋，这为菜农省出好多时间来。

吃辣椒的方法也很多。煎、炸、蒸是通常吃法，还有一种特别的吃法，我的印象特别深刻。那就是农历七月左右，农村开始铲草皮烧火土灰的时候。选择硕大肉厚的牛角大红椒，用新鲜的荷叶包起来，然后蒙在没有明火的热土灰里，过上2个小时后再取出来，剥掉上面的一层白皮，再拌上盐、豆豉和麻油，特别香甜，一点辣味也没有。

当辣椒丰产的时候，妈妈会变戏法似地做各种储存。如：剁辣椒、辣椒米团，辣椒肉团……花样繁多，让人大开胃口。妈妈肆意创造吃法的劲儿，也绝不逊色于吃货苏东坡。

辣椒的性子刚烈，很想年轻时候的妈妈。

菜多也能让人有富有的感觉。当辣椒吃多了，人也变得豪爽。

扯梗小青椒（日更23天）