头伏饺子二伏面——炸酱面

头伏饺子二伏面，我国自古就有进入二伏吃面条的习俗。

因为入伏后新收的小麦收割，正适合做面食。

再加上伏天暑热难耐，让人容易食欲不振，而汤面、炒面、捞面、焖面等能开胃降火，而且做法简单，正适合炎炎夏日。

炎炎夏日来一份炸酱面必然超满足

炸酱面:

用料：五花肉、黄瓜、豆芽、香菇、黄豆酱、甜面酱、姜、蒜、葱、糖

做法和步骤

1、把姜和蒜切沫，香菇切丁备用，热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香；

2、放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一会，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，他俩的比例就是3:2，调料的多少适乎你的肉馅和香菇末有多少，熬煮一会，加少许糖，可以尝一下味道决定要不要再加糖；

3、加入葱花翻炒一会就可以关火了，煮面条大家都会啊，过下凉水更加筋道，放上黄瓜丝、豆芽还有美味的酱酱，简直好吃的不要不要的；