一晚上似乎啥也没干,就炖了两锅汤。
小吊梨汤。玉米排骨汤。
洗,切,炖,出味,飘香,软糯,清甜,甘冽…全心全意沉浸到每一个细节中,果然,确是一种享受,身到,口到,意到,专注的每一个动作,既是驯服心念的过程,也是创造美味的过程。
有那么个瞬间,似乎有点理解了何为既济。也许烹饪的美妙之处便在于把水火不容的矛盾对立调和为水火既济的相互成就与和谐共融吧~
在炖汤里,仿佛看见了既济,水在上,火在下,上下相通相辅相成,二者在恰到好处的奉献自己与辅佐对方这一共同熬煮的过程,亦是驯服自己的过程,调和矛盾的过程,更是共同创造的过程。
恰到好处的分寸与克制,无论是水还是火,在这个过程里,驯服了自己毁天灭地的杀伤力,,调和了自己势不相容的那股子戾气,共同为我创造了满屋的香甜与春燥里的清润!
这样想来,一晚上的忙碌,似乎又不止炖了两锅汤,好像又多了一点点的意趣!
人间烟火气,不止抚慰凡人心,润嗓清肺还暖心。
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