我的家乡在惠州，惠州比较著名的美食是双皮奶。今天，我就来介绍双皮奶。
双皮奶还有一个来历:清末的时候，有一个人叫何十三，他开了一个店。有一天，何十三在煮水牛奶的时候不小心在水牛奶里翻了一个花样。这时，有一位大叔看见了，那个大叔很识货，就把双皮奶(这时候还是翻了一下的水牛奶)买了下来，并且要配方，还专门开了一个专买双皮奶的店。那个大叔回去按照配方式的做了一下了，做出来的双皮奶很好吃，并流传至今。
双皮奶最上面一层是白色的，像铺了一层薄薄的霜。下一层是浅浅的白色，再下一层加上了些红豆，像极了在雪中傲放的红梅。在最上层加上薄荷点缀一下，简直太美了！
吃第一口双皮奶，感觉它又甜又滑，马上就要溜到喉咙里；吃第二口，我吃个不停；第三口，我直接把一碗都吃掉了还想再来一碗。这双皮奶不加任何东西吃，是原味的;也可以配一点红豆，红豆软软绵绵的，再配上香甜嫩滑的双皮奶，简直就是天堂的美食。
我喜欢家乡的双皮奶，快来我的家乡尝尝吧！
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本文标题：家乡的双皮奶
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