双皮奶

作者: 脑冻 | 来源:发表于2020-04-20 17:40 被阅读0次
今天又是美好的一天呀

准备好两颗鸡蛋,200ml牛奶,白砂糖(个人喜欢)

将蛋清蛋黄分离,蛋清倒入碗中搅散,加入牛奶搅拌均匀,倒入白砂糖,过滤两三次,倒入碗中,盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟,再闷5分钟。(我是先把水煮沸)

出锅啦,配上自己喜欢的水果

不盖保鲜膜可能蒸出来水分比较多,图片是没有盖保鲜膜的,吃着和豆腐花一样。

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