准备好两颗鸡蛋,200ml牛奶,白砂糖(个人喜欢)
将蛋清蛋黄分离,蛋清倒入碗中搅散,加入牛奶搅拌均匀,倒入白砂糖,过滤两三次,倒入碗中,盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟,再闷5分钟。(我是先把水煮沸)
出锅啦,配上自己喜欢的水果
不盖保鲜膜可能蒸出来水分比较多,图片是没有盖保鲜膜的,吃着和豆腐花一样。
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本文标题:双皮奶
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