今天我要挑战的是何炅老师同款双皮奶。需要的材料有鸡蛋、糖、牛奶。
起先，我先把牛奶倒进锅里煮一会儿，突然妹妹对我说:“思宇，你快来这道题怎么写？”我赶紧跑过去教她。几分钟过去了，我转头一看，牛奶都冒泡了，从锅的边缘漏了出来，把锅弄成了白色。我赶紧把火关了，用抹布擦了一下。哎，白烧了。我又重新烧了一锅牛奶。烧完之后，我把牛奶倒进了碗里。
接着，把鸡蛋里的蛋黄蛋清分离。因为我这是第一次把蛋黄蛋清分离，所以不熟练。弄得蛋黄里面有蛋清，蛋清里面有蛋黄，我还得用筷子把蛋黄从蛋清里面弄出来。搞得满手都是蛋黄蛋清，似乎弄了一手鼻涕，恶心死了。分离之后，我用筷子搅拌了起来。
然后，我把，牛奶、糖都倒入蛋清里面，又搅拌了起来。最后我用保鲜膜把碗给包住，用牙签在上面搓几个洞，把它放进电饭锅里蒸十分钟。十分钟之后双奶皮就做好了。
虽然，做的过程很坎坷，但是最后还是吃到了双奶皮，这味道又Q弹又好吃。
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本文标题：双皮奶
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