面包糠，激发“炸”食热情

这几天，我爱进厨房，全因一袋面包糠。这也是生平第一次逛超市买面包糠。

面包糠的包装袋上有食用方法说明，介绍了三种菜谱:吉列香蕉、吉列大虾和芝麻肉丸。分别列举了各菜谱所需原材料、调味料和制作过程。

为啥叫吉列？好奇心驱使我去百度了一下，原来吉列一词源自法语，原指炸过的肉片，多用于日本料理。现在指裹了面包糠的油炸食品。

当天回家后，翻翻冰箱，有一袋基围虾。虾子个头不大，做所谓的“吉列大列”应正合适。立刻依照菜谱试做了下，看相不错，味道也好，制作过程如下:

1.把虾去头去壳，留尾壳，加盐、味精、胡椒粉少许，腌约十分钟。

2.鸡蛋打散，加入淀粉调成糊，下入腌好的虾，粘上面包糖待用(尾巴不粘面包糖)

3.烧锅下油，待油温一百度放入粘了面包糖的虾，炸至金黄色入碟。

今天决定尝试做一做“炸”香蕉。在美团优选上买了份进口香蕉，收到货一看，刚好三根。

做的这个“炸”香蕉，有点好看不中用。女儿说直接吃香蕉，味道还好呢。

还有介绍的第三种菜谱“芝麻肉丸”，没有试做。看了下操作过程介绍，原料里需要五花肉泥、马蹄、冬菇，感觉复杂了，不想试做此种。比较而言，还是“吉列虾”最实用。

但常吃油炸食品对皮肤不好，我的“炸”食热情到此要告一段落。剩余小半袋面包糠，先搁厨柜里，过段时间再用吧。