红豆大红豆唱着阿雅的歌,边唱边去找腊八的豆子,红米,黑米,糯米,紫米,燕麦,莲子,百合,红枣,桂圆,各色葡萄干,洗好后泡水静置一小时。
十八去准备好吃的小菜,我去泡了杯红豆芡实薏米茶,等着红豆和米缠绕的香气。
姥姥做这粥时,会对着粥说话:
小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。
大寒逢腊八,万事都“粥”全!
腊八的腊八粥,凑是一道黑暗料理哇。只要是家里的豆与米,都可以通通放进砂锅里,单这个过程就很过瘾,想放啥就放啥,完全不需要章法,才会更好吃。
记得有次去一个山上的小寺庙,恰好赶上腊八。端着粗瓷平碗与上山的居士一起,讨了一份腊八粥。
人多椅子少,也没有多余的筷子。我就在院子角落里,就着腊月的阳光喝粥。边哧啦哧啦的喝粥,边看着旁边大白杨树上的大眼睛,想着,人得经历各种各样的事情才能成熟起来,有意思起来。
就像这粥,若不经历煎熬,就不能香糯可口。你是一颗完美的豆,到了社会这口锅里,煮不熟,吃不成,再美也没有社会价值。
要想有社会价值,社会化程度就得高,都得经过一起熟的过程,才能体现"这颗红豆真好吃!"的价值,比如,没筷子也吃的很开心,哧啦哧啦,呼噜呼噜。
吃完粥,僧人递过自己蒸的一小块馒头,我不知何意,旁边的居士奶奶给我示范了一下,用馍馍把碗里留的残粥液,刮下来吃干净。馍馍吃完,碗已经干净的不用洗了,原来可以吃的如此干净,真是太棒的腊八粥日。
十八还在与腊八粥说着话儿,我去把"我们的节气厨房菜单",补上一道粥,腊八粥。
默守四时八节与你
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