小本创业，想自己当老板开店做生意，首先你必须清楚这几点，1、你的当地市场对产品的需求，2、根据你的个人经验选择一些有特色有创新的好产品，3、根据你个人的开销支配能力选择你当地目前火爆的小吃项目。有人可能就说了随大众、走大流不合理，但餐饮却必须要走大众路线，因为你做餐饮餐厅是面向大众市场，适合大众口味，满足大众口感，符合大众消费市场，是一家好的餐饮店的基础，所以餐饮要走大众路线。在做好餐饮的基础上，把属于自己的特色做出来，把自己店卖点弄出来，特色卖点做好做精，你的店就和别人的店不一样，保持餐饮基本原则，不断增强自己餐饮卖点特点，你的店，就是成功的店，你的店，就会火。
牛厨美食技术培训酸菜纸包鱼：当私家秘制酸菜的滋味与纸包鱼的鲜香相遇，浓浓的“金汤”与酸辣交融，一个令人回味无穷，关于味蕾双重享受的故事，都隐藏在纸包黄金酸菜龙利鱼之中
牛厨美食技术培训青线椒纸包鱼：菜品采用湖南剁椒鱼头做法进行改良，口味鲜咸辣，鱼肉鲜嫩，地方风味独特，是“无辣不欢”的选择。
牛厨美食技术培训纸包香辣大活鱼：鱼香与辣香天生具有相互吸引的特质。香滑细腻的活鱼，搭配恰到好处的辣滋味，每一口都是鱼香与辣香的完美杂糅。纸包香辣大活鱼，口味鲜香，汤汁鲜美，肉嫩而不腻，是开胃滋补之佳品。
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共开设的上万种菜品技术源于骄龙集团公司旗下11大餐饮直营店中广受市场欢迎的热销产品，产品技术拥有20余年餐饮直营经验。
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