1小组人员的仪容仪表及工作用具；
2安排各自组员打扫工作区域及准备工作；
3各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；
4营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；
5营业中协助组员服务好工作区域顾客；
根据工作区域现场情况调动组员工作安排；
6负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作；
7在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级并做好记录；
8随时服从现场上级管理层的调动和安排；
营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报
9各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班
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