蒸排骨

       那天口馋，但是想起食堂那粉蒸排骨一份10元，按照穷学生的思维，觉得太不划算了。花钱还吃不好，咱可不干。便有了自己粉蒸排骨的打算。

       周五晚上，便在网上找粉蒸排骨的做法，搜了搜觉得太简单了。看着网上那些诱人的粉蒸排骨图片，口水都差点滴到键盘上。看了许多，自己总结了下，无非就是洗、腌、拌、蒸这四个步骤，高兴的心里笑开了花。上网看了部电影，浏览了些新闻，洗洗睡了。（后来听室友说，那天晚上我还做梦笑出了声，真的假的？！）

      周六，一直睡到8:40，伸了个懒腰，起床洗漱了下到食堂吃早餐去了。然后到教研室学习了下。

      下午2点多点，就跑到附近的农贸市场去买了一斤排骨，三根韭菜，半把香菜。然后到超市买了蒸粉。忙完这食材的采购回寝室时，已是下午4点左右了。坐了会儿就开始了蒸排骨大计！

       按照网上说的方法，先要把排骨洗干净，洗的不能看见血丝。摆在面前的有个问题，怎么装排骨呢？又没有大碗，用洗脚的水桶？用洗脸的盆？这些念头一一闪过大脑，被人知道肯定会笑我傻吧，我自己也被这些大胆的想法吓了一跳。最后，还是决定用电饭锅的内胆装排骨。怎么样，另类吧。但排骨油油的，于是我便用塑料袋套在手上洗。打开水管，自来水哗啦啦的流着，凉水把手冻得红通通的，但是心里那个火热啊、那个高兴啊。然后找L君“借”了些豆瓣酱、盐来腌排骨。之后分了些排骨给他作为回报。你对别人没一点好处，别人怎么会心甘情愿经常“借”东西给你呢？腌排骨时，我担心腌的不均匀，于是自创的加了点开水，把盐给融化了，相当于排骨就浸在盐水里。过了大概30分钟吧，把用了一半的蒸粉，把排骨和蒸粉拌了拌，越拌越发现粉不够，于是多加了点。怎知道，越加越想加，最后一袋蒸粉，硬是被我全部加完了。忙完这一切后，肚子抗议了！脑袋也有点晕，血糖偏低，肚子太饿了。

       然后，擦干内胆的底部、四周，猴急的开蒸了。按照网上的说法，蒸一个小时就行了。等蒸好的这段时间内，吃了个苹果。然后，看起了钢铁侠（已经看过很多遍了，就喜欢男主角那种幽默，有能力，自信、自傲的个性）。不到30分钟，香味挤满了整个寝室，我心里急得不行，肚子乘机哭闹起来，我安慰肚子，肠子——哥几个悠着点哈，还有几十分钟呢，急个啥。

       终于，一个小时过去了。揭开盖子，我高兴的用手捡了一块，扔进嘴里，差点没把舌头烫熟！看着电影，吃着排骨，还泡着脚，那个美啊。

南桑子    于20140210完成  20160414发表