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抻面~鸡架~老雪花

抻面~鸡架~老雪花

作者: 牧智垚 | 来源:发表于2019-12-10 16:49 被阅读0次

        沈阳工作这么多年,很多朋友都问我这个城市有什么游玩的?我都会随口说出故宫、大帅府等如数家珍一样。当然游玩我还推荐大帅府这里有民国时期赵四小姐的爱情故事。当问到吃的时候我还真疑惑了小鸡炖蘑菇、猪肉粉条子这些菜整个东北都有的名菜,还有全国有名的饺子。不管你是随团旅游还是背包的,建议你到沈阳大街小巷走走,这里找一个地方非常方便,记住一点路名是:南北街道东西是路。

        沈阳的街道上你会看到很多的抻面馆,店面都很普通很不起眼,当你有空的时候一定要进去吃个抻面。抻面的做法非常简单,活好的面团在白案师傅的手中就像变魔术一样很快就成细条面,煮熟后倒入熬制好的鸡汤,面上撒着榨菜沫和些许香菜,迎面飘来鸡汤的香味简单的不能再简单的抻面成活,喝一口汤面汁,寒冬之中暖流遍及你的全身。

        只来一碗抻面还不够,你需要一个热气腾腾的鸡架,几乎都没有鸡肉的骨架,咬起来是津津有味,准确的说是啃起鸡架。这种原生态的鸡架少了各种调料,对于吃惯了添加各种调料的食客来说,最质朴的原生态又是一种全新的味觉。当你觉得有点腻的时候,再吃点香菜头瞬间口中又是自然的清香之味。当然你觉得还不过瘾,你可以叫服务员给你来几瓣大蒜,去皮来一口咀嚼着,那刺激的味道保证叫你终生难忘。

        老雪花沈阳的地产酒有个俗名叫闷倒驴,以前大瓶600毫升,这老雪花度数较一般的啤酒度数高后劲大,能喝个三瓶就算是喝酒还可以的酒客,当你喝到五瓶的时候还是清醒的时候,恭喜你!你可以在这里和东北的哥们喝酒叫嚣一下。你在饭店很常见的看到桌子上放满了空瓶子的老雪花,这都不算什么桌子下面还有呢!二哥们或三哥们正在谈论美国天下大事美国大选他都能参与,谁谁都是哥们。

        抻面、鸡架、老雪花简单的饭、菜、酒融入到老百姓的日常生活。这不旁边桌又传来了:“来走一个、整一口”。

        当你和沈阳的朋友喝酒后不要抢着买单,他们热情好客,你买单会让他不开心,搞不好友谊的小船说翻就翻的哦!

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