今天我的新书到了，其中有一本是《顾中一：我们就该这样吃》。对于吃，我还是比较注重，同时我也是个小吃货，也想通过饮食来调节对食物的认知和理解，所以我买了他出的一本书。自己之前关注过他的公众号，对顾中一还是有一定的印象。
书到手啦~
我现在修的是食品质量与安全专业，当初选择这个专业也是奔着健康营养膳食方面的，但是无赖这个专业偏向检测方向，所以......越学越没有动力。
这三年的大学生活里面，我没有少关注营养膳食的问题，通过看一些推文或者遇到一些问题去百度查看去了解更多，所以自己在这一方面还是能有一定的话语权的，只是知识储备量少，也不太系统。
今天拿到书，就开始认真细看去系统去总结里面的一些知识点，希望能对大家有个帮助。
序言
顾中一老师真的没让我失望，开篇序言就交代他辞职去做他喜欢的事业——健康传播。互联网发达，他也不像传统的老医师那样只会在医院闭门自耕，而是通过在互联网闯出一番小天地，去微博、公众号等平台传播他的健康知识理念。很欣赏他这种做事风格，给自己迭代，给知识迭代。
开篇第一章
果然哪个行业的人做事情，都是能从自己方向来看问题。就如上图他写的，他看《摔跤吧！爸爸》却能关注里面的营养问题，把自己的职业代入进去，我觉得这是很多人应该去学习的。从一个事情去代入自己的职业去想问题。
最近在学习写作，那我是不是应该想：他这样用大多熟知的一部电影去引导大家去学习里面的营养知识，从某些细节处说出里面合理膳食的要点。这样显得不会枯燥，起码比那些专业学术书籍好看多了，反正我看的时候一边划重点，一边记忆。而且这本书是给大多数人去了解的，没必要写得那么高深，从用户体验出发，写得明白浅显。So, I like~
以上是我看到书时一些感悟，接下来就总结一下第一小节知识点。
膳食金字塔
感觉里面的有点量化，可能大家对这个没有什么概念。所以摄入适当就好。
总结：
1、主食可以选择多吃谷物。如早餐选择燕麦片或杂粮粥代替面包糕点，午餐和晚餐主食则可以选择糙米、薯类。粗细搭配会比较好。
2、平时要拒绝或少喝甜饮品。
3、多摄入新鲜的蔬菜和说过，量要比主食差不多或较多些。
4、每天摄入300g左右的奶制品，补充钙质、蛋白质、维生素B2。
5、保证摄入适量的动物肉类是预防蛋白质营养不良和缺铁性贫血的重要手段。
6、素食人群要注意补充维生素B12.
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