牛油果冰淇淋

      儿时的夏天，是在80年初，一个物资比较匮乏的年代。那时唯一的希望就是气温能超过30度，如果超过30度，爸爸单位就会发一块“光明牌”的冰淇淋作为员工的福利。因为爸爸单位离家只有一墙之隔，几乎每次总是留着给我吃。拿到了爸爸送来的冰淇淋后，我迫不及待的把外面的包装撕开，赶紧把它放在准备好的空碗里，坐在小凳子上，用勺子一勺一勺的刮着上面的奶油送入口中，有时也会等着它慢慢的溶化成乳状液体，用勺子舀着喝，吃完了恨不行把碗内侧再舔一遍。那样的美味似乎永远的定格在儿时，成年后基本没再吃过冰淇淋，女人怕凉的体质让我几乎远离了所有冰冻的食品。

牛油果冰淇淋

        牛油果，又名奶油果，有“森林黄油”之称。看见它出现在水果摊好像只是近些年的事。在水果店看到它粗糙的外表，摸上去硬硬的，想当然的感觉不味美。后来不经意的知道了一些关于这种水果的介绍，才了解到“丑陋”的外表下包裹着丰富的营养。再次看到它时，毫不犹豫的挑了几个，表皮绿中混着些褐色。回家把它切开、去核、切成小块，与酸奶一起搅伴，细细品味，咀嚼，硬硬的，就像在咬一块油腻腻的肥皂，还带着一股子生腥的气味。初次尝试后，就再也没买过这种怪怪的水果。

牛油果冰淇淋

        越南之行，正好赶上牛油果的成熟季。几个人跟着导游去街过的一家小店去吃牛油果冰淇淋。店家把牛油果与牛奶和少量的蜂蜜，放入搅拌机，打成奶昔，然后倒入啤酒杯中。黄绿色的牛油果奶昔上面再点缀一个白色的冰淇淋球，看着很让人垂涎。用吸管吮一下淡绿色的奶昔，牛油果的青草香伴着冰淇淋的奶味充满了口腔，味道很特别，像乳酪又似蛋黄，温润如玉，香甜丝滑，吃完后让我意犹未尽。

牛油果冰淇淋

        可能每一种食物都有一种适合它的食用方法，如果我仅凭一次口味就放弃尝试，那会和多少美食擦肩而过？

牛油果冰淇淋