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第三部分:二次创业。第22章:初次尝到冬天的寂寞。2019051

第三部分:二次创业。第22章:初次尝到冬天的寂寞。2019051

作者: 冰淇淋张 | 来源:发表于2019-05-15 23:55 被阅读0次

9月学生开学,天气就一天比一天凉,我让韶华守着在包子铺的9店,继续挣扎着卖冰淇淋,因为那个店只有一平方多,实在没有什么发挥的空间。我把我的精力都放在了迎宾市场店,主攻课题就是:怎么熬过冬天?

迎宾市场店虽然只是一个小楼梯间,但是它里面是有纵深的,所以从那个店开业之后,我就在店里做各种尝试,虽然我有加盟总部,但那个时候公司几乎什么都顾及不到,除了送货。为了让生意好起来,得各种想办法,自己去做海报,做展架做吧台,还拉了冰柜,学着总店卖冰粥,虽然麻烦,但是那个时候年轻,有精力有时间能折腾。

眼看冬天要来,一场秋雨一场凉,公司总部还是照常供应冰淇淋粉和脆筒,其它什么也供不上,我决定上奶茶。

在我上奶茶之前,我几乎是从来没喝过茶或者奶茶的,之所以上奶茶,是因为我旁边开了一个新奶茶店叫“七杯茶”,这个七杯茶秋天开业,刚开始我没把它当回事,谁知道他开业之后生意异常红火,每天那个小屋里边都是水泄不通。

红火到什么程度呢?十月份的时候,我一天的业额已经在100块钱以下,它那边生意爆满,据说一天可以卖2000多!我坐不住了。

别忘了总部当时还有一个家常菜馆,冬天哥哥忙着在饭店里边上火锅。东风路二店他们尝试着上了爆米花和冰糖葫芦,我这个店因为旁边的奶茶店太强大,我就觉得我该上奶茶,说不定遇强则强呢。

然后我就到了原料批发市场,郑州南三环的万客来,到了那边之后,各种原料琳琅满目,应有尽有。只要买原料,技术他们就包教包会,我很快进了几箱货,回到店里张罗着上。我是信心满满的印了两万份奶茶传单,定价比七杯茶的贵五毛钱,买杯奶茶送一支冰淇淋,我觉得我贵五毛钱就闲着比七杯茶高端,我再送一只冰淇淋,又显着比他们实惠。

而现实啪啪啪的狠狠打脸:第一天,我发了5000份传单,卖了19杯奶茶,还搭着送19只冰淇淋;第二天我又发了5000份传单,比第一天进步了,卖了21杯奶茶;第三天卖了十杯奶茶;第四天卖了12杯奶茶。

那年冬天,奶茶卖不动,天气又冷,冰淇淋没人要。我不知道是怎么熬过去的,反正我的奶茶始终没卖起来,我所有信心满满的分析,在顾客的选择面前都不堪一击。我的楼梯间店是露天的,每天看着斜对面的七杯茶顾客盈门,我就在那边孤独的喝西北风。

后来我只能无奈的接受现实:我不懂茶,我的奶茶的确不好喝,还比别人贵五毛,两块五的售价比我的冰淇淋贵了2.5倍,名字还叫蜜雪冰城新鲜冰淇淋,我要是顾客我也会去买七杯茶。

而其他的加盟店也好不到哪里。那年冬天,几乎所有的加盟店都关门了,因为公司总部没有拿出来过冬的产品,现在去想为什么没有过冬的产品?因为一是总店有自己的火锅,老板的命运和我们没有绑在一起;二是老板自己的二店也是泥菩萨过河。

那年冬天下雪的时候,我两个店加在一起的营业额大概30块钱

我是靠诗句撑下去的:冬天来了,春天还会远吗?

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