夫妻肺片是一道知名的川菜，但是呢，总是有许多来到四川的游客点夫妻肺片这道菜的时候，就会问：
“哎，老板，这个里面咋个没有‘肺片’哩？”
其实，夫妻肺片的原名是叫夫妻“废”片。
为什么这么叫呢？
这跟这道菜的原材料有莫大关系。
菜的材料大多是不食动物内脏的回民所丢弃的，大多是一些牛内脏的边角碎料，所以才称之为“废片”，再加上其成本低廉，所以又为那些想吃荤腥而又余额不足的人们提供了便利，久而久之，就越来越受人们的欢迎。
可以说这道菜有牛心、牛舌、牛肚等，后来还加了牛肉，但就是没有牛肺。
为什么菜名还有“夫妻”两字，这个想必都不难猜出来。
那肯定是因为这道菜是由一对夫妻所创作的啦！
至于它后来为什么会更名为“夫妻肺片”呢？
这个则是因为这道菜出名之后，创作这道菜的夫妻也并入到了成都市的饮食公司，人们嫌弃“废片”这个名字并不好听，所以就改名为“夫妻肺片“了！
夫妻肺片是一道知名的川菜，但是呢，总是有许多来到四川的游客点夫妻肺片这道菜的时候，就会问： “哎，老板，这个里面咋...
成都美食之夫妻肺片夫妻肺片是川菜传统名品，创制于1933年。肺片并不用肺，而是采用烹饪中常常废弃的牛杂作为主要食材...
在天下所有美食中，佛老最爱川菜。在所有川菜中，佛老最爱夫妻肺片。今天这篇小文，我们来简单聊聊夫妻肺片的英语说法和中...
嗨！大家好！ 在上一篇文章里我们知道了“夫妻肺片”里并没有“肺片”。今天我们就来聊聊一道著名的川菜——“麻婆豆腐”...
锅国为什么叫锅国，是因为国王李大辉原先是个做锅修锅补锅的，生产销售三包一条龙。他会做汤锅饭锅火锅，钢锅铝锅干锅，大...
继上一次在陕西面馆吃了凉拌牛肉之后，最近又去吃了夫妻肺片。 说实话，两道菜在配料和味道上并没有明显的区别，佐料都少...
麻麻辣辣的夫妻肺片夏天真的是爽口开胃，一片筋道十足，一片咸香麻口。 单和着它我就能吃掉一整碗米饭，再配着一个甜口的...
今天去一家店里吃饭，朋友点了一道夫妻肺片。我一直以为夫妻肺片里面就是猪的肺部，结果里面是牛舌，牛肚等东西，感觉味道...
活在一起 爭爭吵吵 離開一段 朝思暮想 到了老來 卻想離婚 守著兒女 提上議程 醫院體檢 大病分明 離不離開 老天決定
夫妻肺片 夫妻肺片，是四川省著名的汉族小吃。属于川菜中代表性的菜品，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作...
本文标题：川菜“夫妻肺片”里面原来并没有“肺片！
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/elqgqctx.html
网友评论