最近刚刚看了一篇菜头叔写的关于怎样通过吃火锅快速识人的内容，里面讲到：
吃火锅时以自己不吃为由就要求大家不要点什么菜的人，他们不懂吃火锅的意义，是自我为中心的怪人；
过于热情，各种菜整盘整盘往锅里倒，完全不做区分，不考虑会不会煮老或锅汤太浓的狂人，大多性格急躁，想法简单。不过虽然小毛病有，却也可以成为值得信任的朋友；
不争不抢，等大家吃差不多时，还会习惯性的用漏勺打捞锅底的人，是一等一的好人，通常为节约惜福之人，运气不会差。而且又知锅底食物更入味，心思细腻，富有生活情趣，与之相处会很精彩。
一开始就整盘往里倒土豆，违背“一开始不要往汤里放富含淀粉食物”的基本原则，导致汤底粘稠，易糊锅，为图自己一饱，葬送全桌人的行为，属于道德败坏的“恐怖主义”行为。
是不是有点意思？吃个火锅，竟然还有这么多道道。当然，这只是基于经验的经验之谈，不能当成100%正确的判断标准。
对于中国人来讲，餐桌文化自古以来都是说法很多，包括请人吃饭时选什么菜系、哪家餐厅、房间座位怎么选、怎么排座、菜怎么点、上菜顺序、谁先动筷、夹菜吃饭时注意事项、如何敬酒、如何说话......如果真要每个细节都说清楚，一本不薄的书肯定是跑不了的。
今天不聊太多繁杂的东西，只聊吃饭的人。在咱们中国向来都有“吃饭看人品”的说法，意思是可以通过一个人吃饭来看这个人的性格特点、品性等。
聊几个典型：
1. 选餐厅和点菜都按照自己的喜好来，上来一个人就把菜基本都点完了，也不询问其他人的意见，不考虑别人的感受，甚至还要让别人认同他选的对，他点的菜特别好吃。如果别人点菜时遇到他不喜欢的，反而立刻出言制止不让点。
——这种人，通常控制欲很强，自私自利，自我中心，独断专行。这种人作为伴侣也好，领导也罢，都会让另一方很难受，需要小心。
2. 矫情、挑剔，刚进餐厅就开始各种挑剔、批判，类似环境不好、卫生不好，椅子不舒服、菜做的不好吃等等。对服务员大呼小叫，吆五喝六，觉得自己花钱吃饭就是上帝，高人一等。
——这种人是比较让人难以喜欢的人，他们不懂得尊重人，不懂得体谅别人，喜欢通过挑剔来抬升自己，自我优越感很强。他对服务的态度如此，很难保证跟你在以后的相处中不会如此。
3. 吃饭时喜欢翻来翻去，一个劲的转桌子，专挑自己喜欢的食物吃，影响同桌的其他人吃饭。有些菜量有限，可能不够分时也不管不顾，自己先下手吃到嘴再说。
——这种人通常就是不懂餐桌礼数，真的就是奔着吃来的，只管自己吃好吃饱，不管他人如何，没有眼力见，带着一些自私。与他们相处起来，有时也会让人头疼。
4. 还有一种人现在比较常见，就是吃饭的时候总是摆弄手机，别人在跟他讲话时也不注意听，一边玩手机一边应付着嗯嗯啊啊。
——这种就是典型的没搞清“与他人吃饭时，人远比手机更重要”这一最基本原则。吃饭时一直玩手机的行为是不礼貌的，这种行为会让一起吃饭的人觉得没有受到尊重，被冷落，不被在意，如果是不太熟的人还会觉得很尴尬。
当然，有不好的典型，也会有好的典型。
有种人，在请你吃饭的时候，会选择离你比较近的地方，选那家你喜欢吃的餐厅，点菜权让给你，他在点菜的时也会先询问其他人的爱好和忌口，吃饭时不争不抢，把对方喜欢吃的菜放到对方的面前，不玩手机，始终做一个忠实的听众，及时的添加酒水、递上纸巾，对服务员也很是客气，上菜、加汤都会说声谢谢......
这种人其实并不少，我们每个人的亲朋里至少都会有那么一两个。他们或许也不见得多优秀，但他们懂得考虑别人的感受，懂得换位思考，懂得尊重。与他们一起吃饭，你会更舒适、更开心、更愿意多说上几句。
当然，并不是说大家一定要成为最后这种人，你可以是前面那几种人，只要你不在意所带来的影响就可以。如果跟你一起吃饭的人也不在意，那你可要珍惜他们了，毕竟不是每个人都能接受得了。
最后再聊聊去哪吃。
相比于上“高端大气上档次”的餐厅，或者是类似西餐这种，个人更喜欢烧烤、火锅、铁锅炖这种，亦或者是街边小巷里的苍蝇馆、夫妻店。
因为如果是吃西餐或去有档次的餐厅，为了让自己符合现场的环境气氛，大家会刻意的修饰自己，让自己的看起来更优雅一些，言行举止更有礼貌，穿着更讲究，所以其实很难看出其原本的样子。
而类似于路边烧烤摊、火锅店等，气氛就轻松、舒适很多，在那里尽是民声、民生、江湖气，每个食客都很放松，真情自然流露，也是观察一个人最好的时候。
吃饭识人这事，其实更多的是用在陌生人或刚认识的人身上，如果是多年好友，其实也没必要如此了，毕竟已经一起吃过了不知多少顿饭。能一起吃饭的肯定是气味相投的人，能经常一起吃饭，而且每次都吃的很开心的，那是更是难得的“饭友”。
如菜头叔所言“吃到一起，就能玩到一起”，所以，珍惜那个经常陪你一起吃饭，而且吃的很开心的朋友们吧。
要记住，大家聚在一起吃饭，为的不是菜，为的是人。即便你真的是吃货，咱也不能光顾着埋头一个劲的吃哈！
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