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“酸甜麻辣成都味,煎炸煸炒四川菜。”
成都的美食
给人的第一感觉便是辣
但只有到了这里
你才能体会它真正的味道
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冰粉,成都人最爱的美食之一,配有成都特色的黄糖,甜而不腻。有时也会搭配葡萄干等其他配料,价廉物美。
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冒菜,成都的标志美食,红油一眼看上去就给人食欲,色香味俱全,香而不辣。
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烤鱼,相较其他地方的烤鱼,成都的烤鱼配上当地自制的辣椒粉,香味更浓,辣椒粉香而不呛,十分诱人。
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红糖糍粑,成都特色美食之一,糯糯的糍粑配上香甜的红糖,吃起来就给人一种幸福的感觉。
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抄手,感觉像是超大号的馄饨,但其实跟普通馄饨的味道还是有所差别,可能也是当地红油和配料的原因,成都的抄手入味更甚。
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叶儿粑,软软的糯米团,外面裹着一片绿叶,吃起来伴着甜甜的糯米香和树叶的清香,十分适合作为早点食用。
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串串,估计是家喻户晓的美食了,价格便宜,味道正宗。
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成都火锅,名不虚传,看起来十分辛辣,吃起来却完全不会,就算不怎么吃辣的人也可以接受,非常香,有的火锅店服务员甚至会时时刻刻注意你的火候,不时来帮你调节。
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蛋烘糕,虽然可能它没有那么有名,是在成都一个古镇上看到的小吃,做出来像饺子一样的形状,外面一层薄薄的蛋糕皮,里面却可以有各种口味,特别好吃。
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伤心凉粉,据说吃了会哭的凉粉,因此抱着好奇心点了一份,并不是很辣,而且凉粉很劲道,调料也很美味。
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狼牙土豆,油炸的土豆配上当地特色辣椒粉和佐料,香而不腻。
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鸡丝凉面,这里的凉面给人感觉根根入味,吃到嘴里有一种香香麻麻的感觉,爱不释口。
成都,一个让人流连忘返的美食之都。
期待下次与你再次相遇。
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