知易行难

文/素心邀月

今天女儿问我，你总说给我做饭，到底什么时候才能给我做呢？女儿这么一提醒，我才恍然记起，在她放暑假之前，我就信誓旦旦的和她说，等假期妈妈有了时间，就下载一个下厨房app，学着给你做饭吃。

转眼之间，孩子的假期快要结束了，下厨房app也在在手机上安安静静的躺了将近两个月，而我一次也没打开过。每天除了在娘家吃就是在婆家吃，要不就是在外边吃。

我不想做个不讲信用的妈妈，所以我决定择日不如撞日，马上开始行动。

我问女儿想吃什么，她说想吃可乐排骨和双皮奶，我便打开抖音搜了几小个教程。

话说这个抖音app真的很不错，以前我是很讨厌它的，特别是看到网上说很多人刷抖音上瘾，不知不觉几个小时就没有了，感觉它就像是专门魅惑人的狐狸精。

想不到短短一个多月，我还是没能抵制住它的诱惑，正儿八经学做饭的下厨房还没打开，就被它所取代。

我从中挑选了两个最简单的教程，和女儿一起把所需要的原材料以及制作方法记录下来。然后开始了万里长征第一步，去超市采购。

不当家不知柴米油盐贵，我买了那么一点肋排，就花了六十八元钱。再加上葱、姜、香叶等一些调料和几个鸡蛋，这一次超市采购就花掉了一百多块钱。我不禁暗自庆幸自己几十年来一直啃老，真是省下不少钱。

因为时间不早了，我决定先做排骨，饭后再做双皮奶当甜点。

我按照抖音教程所教的步骤，先把排骨冷水下锅，倒入料酒、葱、姜，煮出浮沫，捞出排骨洗净备用。这一步很简单，我做的很顺利。

第二步是在锅里倒油，放入几块冰糖，炒制焦黄色。我觉得应该也不难，所以自信满满。可谁知道冰糖刚下锅，还没翻炒，竟然着火了！眼看着锅里的火苗越蹿越高，我吓得惊慌失措，生怕他们烧着我放在一边的油桶，引发火灾。

正在我犹豫要不要接上一大盆水，把油锅里的火苗浇灭的时候，一旁观看的女儿镇定地告诉我，拿锅盖盖上它。我立刻照做，火果然灭了。活了一大把年纪的我，竟然还不如一个十几岁的小姑娘，真是令人汗颜。

接下来是把排骨倒入锅中，放上料酒和生抽，翻炒上色。由于我还惊魂未定，翻炒的时候几次把排骨从锅里翻到灶台上，成功获得女儿几枚白眼和几声叹息。

我干脆也不炒了，直接把一罐可乐和半碗清水倒入锅中，盖上锅盖，等待收汁出锅。反正肉熟了就能吃，至于味道，也就不强求了。

煮了大概二十多分钟，我夹出一块小排骨，让女儿尝尝生熟和咸淡，味道竟然出奇的好，得到女儿极高的赞赏。我也忍不住尝了一块，确实还不错。看来这个可乐排骨和可乐鸡翅一样，都是零失败的菜，适合我这种新手小白做。

看着不咋地味道还可以

可乐排骨的成功，让我从刚才“失火”的阴影中走了出来，又重新获得了自信。

刚刚吃饱饭，我就开始跃跃欲试要给女儿制作双皮奶。

双皮奶的制作步骤其实也很简单。

第一步，把一盒纯牛奶煮开，放凉备用。

第二步，把两个鸡蛋蛋清分离，在蛋清中加入一勺白糖，搅匀。

第三步，把蛋清倒入奶中，搅匀。

第四步，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，然后放入锅中蒸十分钟，闷十分钟。

第五步，加上自己喜欢的水果。

好了，双皮奶制作完成了。是不是很简单呢？

但是，当“嘭”的一声巨响，我才突然想起，貌似玻璃碗是不能加热的。

我把锅里的奶全都倒进下水道，把锅里的玻璃渣子仔细捡出来，将锅涮了好几遍，还因为怕有玻璃残渣，最后一遍刷完锅，顺手把刷锅的钢丝球也扔进了垃圾桶，那是我今天刚刚拆开的一个钢丝球。

女儿劝我不要再做了，因为刚才的爆炸着实把她吓得不轻。可我不想给女儿留下一个妈妈干什么都不行的坏印象，执意要做第二遍。女儿一看劝不住我，只好远远躲到客厅里去。

第二次我用了瓷碗，倒腾了半天，在担惊受怕中终于成功了。我满心欢喜的端给女儿吃，却没有得到意料当中的称赞。女儿说我做的双皮奶味道好像鸡蛋焖子，和外面卖的根本不是一样东西。

我没有吃过外面卖的双皮奶，但是我尝了下自己做的，确实好像焖的鸡蛋，我很失望。

看着还不错味道差远了

一下午加一晚上，就倒腾了两个菜，还失败了一半，这不禁让我从心里由衷地感慨，真是“知易行难”啊。

很多事看起来很简单，做起来却是那么难，就比如做饭。我一直不会做饭，刚开始年纪小，想学妈妈不让，后来年龄大了，人也变懒了。

每次妈妈感叹我离开他们怎么活时，我总是满不在乎的告诉她，做饭这么简单的事情，想学就会了。可是今天通过实践我才知道，做饭看似小事，却也不是能够一蹴而就的。

“知”和“行”永远是两个层面上的东西，只有知行合一，我们才能最终获得想要的成功。永远不要眼高手低，实践才是检验真理的唯一标准，这个道理，今天通过做饭，我终于懂了，那么你呢？

无戒365极限挑战营第119天

齐悦梦想社群第39篇