泛酸

午睡起来，老王去做核酸检测，回来买了一袋玉米棒，说十元六个玉米棒，朵朵喜欢吃玉米就买了。还说还有卖豆角的，八元一公斤。那你怎么不买点豆角？我随口说道。老王说待会你下去做核酸再买豆角也不迟。

陪母亲絮絮叨叨说了一会话，母亲说要到小姨开的饭馆看看。我和母亲一起下楼去做核酸。做完核酸后走到进小区的那条路上，路两边摆着几个买菜的摊位。看到一个车上在卖豆角，豆角稍微有点显老，但也可以，就买了两公斤，看到红辣子又买了十元钱的。今天因为下雪突然降温，冷风只往衣服缝里钻，不由得裹紧衣服加快步伐往回走。

我买这些菜是有用途的。看着这几年状况反复，一直退不去，感觉今年冬天也不是多好。前几天看到一个视频怎样储存豆角和辣子，我想试试看看效果好不好。

我以前学了一个腌咸韭菜的方法就特别好。小时候母亲用小坛子腌咸韭菜时间长了就会颜色发黄，味道也不好吃。后来用手揉韭菜，撒上盐使劲揉韭菜，腌出的韭菜黑绿颜色鲜亮，口感也好，就是揉起来费劲。一次我看到一个视频，教怎样腌咸韭菜。将捡好洗好的韭菜水困干，用刀切碎撒上适量的腌，用筷子搅匀放置一段时间后，再用筷子翻搅翻搅，第二天咸韭菜就腌好了。然后将红辣椒切碎掺到咸韭菜搅匀，红的红绿的绿，颜色特别漂亮口感也好。将它们装进食品袋里冻进冰箱，吃的时候掰一块咸韭菜放碗里化开一点不影响口感 ，颜色鲜亮咸辣可口。这个方法真是太好了。

今天我要试试保存豆角和辣椒的方法。我坐在餐桌前，将辣子的把摘掉，用餐巾纸擦去辣子上面的灰尘，分成四等分整齐地装进四个食品袋 ，挤去多余空气将袋口封死冻进冰箱。做个实验看看以后吃的时候口感好不好。

我做这些的时候，朵朵一直安静地躺在沙发上睡觉。

我又将豆角摘取茎丝，用水洗干净。然后在开水里过过水捞出来晾干。也分成四等分装进食品袋去空气封死袋子冻进冰箱。

然后我看到上午发了两盆发面已经发了，于是我又开始蒸馍馍。我发现买馍馍太费钱而且还不好吃，就自己蒸。等我蒸完两锅花卷已经忙到晚上九点了。把蒸好的花卷放到盆子里晾一晾热气。

过了一阵子花卷凉了，老王用食品袋装起来冻到冰箱里。我无意中扭脸看到，老王在阳台上装花卷，朵朵立坐在阳台边上，安静地看老王一个一个装花卷。看到那画面，我突然就泛酸了，我在厨房里忙了一下午，朵朵都没有踏进厨房一步，我平时也待它不薄啊！