苞谷粑

今年我妈种的玉米，老得比较快。嫩的煮来吃。老的晒干。但是雨水比较多，晒在雨棚下的的玉米都发霉了。前天我帮我妈剥了玉米粒。拿出去晒。干的很快——我不剥的话，我妈就会把发霉的部分都剥在里面。我剥的时候，发霉的部分挑出来了。

昨天上午，我妈又摘了许多老玉米回来——开始干了。煮来吃，煮不耙。很硬，咬不动。留了一个玉米种。剩下的八个，我把玉米粒剥下来。下午用料理机搅碎。搅了两杯。重复搅了两次。但还是很粗糙。

去超市买了一斤面粉。回家就开始加白糖、和面。只加了二三两面粉。做了12个苞谷粑。两层的蒸锅。一次性就蒸熟了。不像以前，做的粑粑多了。蒸熟都要等几个小时。

感觉不好吃。主要是玉米粒没完全磨碎。有一些夹生米，没煮熟的大米那种感觉。

今年不做苞谷粑了。虽然做得少，没那么累。但还是不想做了。地里的玉米，嫩的煮来吃。老的晒干包谷算了。