七月苞谷粑

六月在金色麦子的暗香浮动中滚烫，七月在苞谷粑的甜香软糯中打滚，而我最喜欢吃水煮的苞谷棒子和辣椒炒苞谷粒。

爷爷是石匠，他忙完地里田地里的农活，一得空就整天泡在石场里打石头挣零用钱贴补家用。现在家里还剩着的六七个猪食巢，是他用铁錾子一下一下敲打出来的。

当年分家，曾爷爷曾奶奶老两口选择跟幺爷爷一家留在老屋基生活，而爷爷就带着妻儿独立门户过日子。从我出生有记忆开始，每家门口都有一口石磨子。唯独，爷爷新建的房子前没有石磨子。按理来说，他是石匠，家里最不缺石磨子。可偏偏整个院子、对面院子和邻村，就我家里没有石磨子。

猪食巢小件轻巧，简单易操作，一个人就能从石场扛回家，再加上家里喂猪必须得有猪食巢，所以爷爷肯花功夫打磨猪食巢。

石磨子大件笨重，很考验石匠师傅的手艺，光是从石场弄回家就得好几人请人帮忙才行。整日在石场、地里、田地奔走的爷爷就没心情给自家门口打一口石磨。再说爷爷新建的家就在老屋基前面，家里有什么东西要用到石磨子，就几步路的事。

人死如灯灭，曾爷爷曾奶奶一走，爷爷和幺爷爷的情分就在面子上。他们家把东西管得特别紧，一点都不肯露给我家。

我记得小时候，幺奶奶后院里的梨子熟的特别早，我家至少七月中旬才勉强入口，她家六月下旬就可以吃了。小孩子嘴馋，得不到幺奶奶赏赐，我就偷偷站在梨树下朝着梨子咬上一口吃了便跑开。

事后，幺奶奶说我也不是骂我也不是，第二年就把她果子看得严严实实，树上有多少个果子她数得清清楚楚。然后，每一次我家去她家用石磨子磨苞谷浆总有小话说。此后，我家每年夏天磨苞谷浆，少说也要跑上六七家。今天在这家明天在那家磨苞谷浆，且每次用人家的石磨子都是好说歹说求主人家才同意，真是一言难尽。

小时候，老家以耕种和喂养家畜生活，只有少数一部分人外出打工。猪，我家猪圈，一年到头都维持在六、七、八头，卖一头就买一头猪崽子扩充。煮猪食柴火费得厉害，满山满坡柴山一片落叶都不放过，干净得比自家的院坝还干净。

每年六七月苞谷还没成熟，家里的苞谷粒就被猪圈里的猪给一扫而空。这个时候，就得上坡掰嫩苞谷回家剥苞谷粒。待到第二天早上五点钟就去别人家磨苞谷浆，去晚了，跟主人家打挤是很不礼貌的行为。苞谷浆磨好回家，就是煮猪食和早晨的稀饭。

稀饭的汤能照人影，根本不抵饿。这个时候的老妈，就在稀饭刚刚烧开的时候，就把苞谷浆揉团摊开成巴掌大的粑粑样扣在煮稀饭的锅沿上，饭熟苞谷粑也跟着熟了。苞谷粑配稀饭，既能填饱肚子又能利于消化。

每年七八月份，家里的早饭基本上都是苞谷粑配稀饭，放在现在可是极好的养生餐，对身体有益处。可放在当时缺油水的年代，这东西我能躲多远就躲多远。

苞谷粑是用石磨子磨的苞谷浆做的，不仅粗糙塞喉咙难以下咽，多嚼两口还有一点点酸涩味和苦涩味。吃上两顿苞谷粑，我就不想在回味这味道了，个中滋味唯有自己知道。

那个时候我特想吃水煮苞谷棒子，香甜香甜的，比什么食物都好吃更容易入咽。不过老妈说那是猪的口粮，得让猪吃饱肚子才长肉卖钱交学费。尽管心里很不乐意吃苞谷粑，但还是得忍住厌恶吞吃苞谷粑，不然饿肚子怎么办。为什么是吞吃，而不是慢慢嚼着吃，那是因为吃苞谷粑的动作一旦慢下来，酸涩味和苦涩味占据整个口腔，连稀饭和泡菜都无法赶走它的特色味。

现在嫩苞谷一上市，我就喜欢买水果玉米剥了玉米壳水煮着吃，而糯玉米剥籽用辣椒炒着吃。至于苞谷粑，不管如何精心制作，我就是不爱吃，也许小时候的记忆太深刻了。