开工了,煲汤啊

作者: 滴答呢 | 来源:发表于2020-03-04 19:36 被阅读0次
文图三更笛

开工了,即使在家办公,也是兵荒马乱,马不停蹄,人仰马翻的。

所有的角色同时重回。

焦躁,焦虑,然后调整,平息。

忽然想到平时颇爱喝的一款汤,早晨睁开眼睛就下单,先把食材买回来。

月牙骨,脊骨,藕,山药,玉米段,薏仁,绿豆,扁豆,姜片,肉蔻,迷迭香。

用了两种骨头,都切成小段,焯水后放入汤锅。

放入其他食材,放姜片,或者拍一块姜也很入味。

薏仁是点睛之笔,排骨汤里两个小时的煮泡,那饱满的香气,可以消除你所有的疲倦。

绿豆之类的看自己喜好,用了红扁豆,据说是圣经中的煲汤圣品,随手放了一点。

多年前去成都,排骨汤里放了很多绿豆,再也忘不掉的味道,自己找回来。

做过一次用粉藕的,更好吃。

这样煮汤,非常省心,什么都不用管,最后半个小时放盐就好。肉蔻和迷迭香放一点点调味。

好喝的不得了。

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