适宜用量：每天食用60克左右为宜。
【搭配宜忌】
荞麦+韭菜：可降低血糖；
荞麦+瘦肉：止咳、平喘；
荞麦+莱菔子：消食降气；
荞麦+野鸡肉：会导致营养成分流失。
【降糖原理】
荞麦含有丰富的黄酮、镁、铬等元素，具有降低血糖的作用。富含的膳食纤维一方面能改善葡萄糖耐量，帮助人体代谢葡萄糖，另一方面能促进排便，从而减缓餐后血糖上升的速度。
【食疗作用】
荞麦能健胃、消积、止汗，能有效辅助治疗胃痛胃胀、消化不良、食欲不振等病症，是防治糖尿病的天然佳品。其含有丰富的维生素P和芦丁，有保护血管、软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对高血压高血脂患者也颇有益处。推荐荞麦凉面、荞麦蒸饺。
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荞麦
适宜用量：每天食用60克左右为宜。 【搭配宜忌】 荞麦+韭菜：可降低血糖； 荞麦+瘦肉：止咳、平喘； 荞麦+莱菔子...
适宜用量：每天食用40克左右为宜。 【搭配宜忌】 绿豆+大米：有利于消化吸收； 绿豆+百合：可解渴润燥； 绿豆+狗...
适宜用量：每天食用50克左右为宜。 【搭配宜忌】 小米+洋葱：生津止渴、降脂降糖； 小米+苦瓜：清热解暑； 小米+...
适宜用量：每天食用30克左右为宜。 【搭配宜忌】 黄豆+胡萝卜：有利于骨骼发育； 黄豆+红枣：有补血、降血脂的功效...
适宜用量：每天食用30克左右为宜。 【搭配宜忌】 红豆+南瓜：可润肤、止咳、减肥； 红豆+鸡肉：可补肾滋阴、活血利...
适宜用量：每天食用40克左右为宜。 【搭配宜忌】 黑豆+牛奶：有利于维生素B12的吸收； 黑豆+谷类：营养丰富； ...
适宜用量：每天食用40克左右为宜。 【搭配宜忌】 燕麦+南瓜：可降低血糖； 燕麦+小麦：减肥、降血压、降血糖； 燕...
适宜用量：每天食用60克左右为宜。 【搭配宜忌】 薏米+香菇：可防癌抗癌； 薏米+腐竹：可降低胆固醇； 薏米+杏仁...
适宜用量：每天食用40克左右为宜。 【搭配宜忌】 莜麦+绿豆：可降低血糖； 莜麦+鱼子：降脂、降糖； 莜麦+冬菇：...
适宜用量：每天食用40克左右为宜。 【搭配宜忌】 豆角+香菇：益气补虚； 豆角+虾皮：健胃补肾、理中益气； 豆角+...
本文标题：今日科普：糖尿病适宜主食之荞麦
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