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今日科普:糖尿病适宜主食之燕麦

今日科普:糖尿病适宜主食之燕麦

作者: 注册营养技师慧恩 | 来源:发表于2021-06-16 23:15 被阅读0次

    适宜用量:每天食用40克左右为宜。

    【搭配宜忌】

    燕麦+南瓜:可降低血糖;

    燕麦+小麦:减肥、降血压、降血糖;

    燕麦+红薯:导致胃痉挛、胀气;

    燕麦+白糖:易产生胀气。

    【降糖原理】

    燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维,可以增加胰岛素的敏感性,从而有效平缓餐后血糖上升。燕麦还富含不饱和脂肪酸,可降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。

    【食疗作用】

    燕麦具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病,而且对于便秘以及水肿有很好的辅助治疗作用,是防治贫血、骨质疏松的佳品。

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    燕麦

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