鸭血粉丝

      豹豹打了个哈气，揉了揉眼睛，看了看窗外，天空灰蒙蒙的，已经开始黑了，远处的奥莱广场已经亮灯了。豹豹右手撑着头，抬了下眼皮，有些怨念地看着正在开车的代师兄。许久不见，代师兄圆润了一些，但是精神饱满，意气风发。也许是工作辛苦，锃光瓦亮的脑门冒出了几个小痘痘，嘴巴上还挂着些许胡渣。看着代师兄浓密的黑发，豹豹心想，这发量也不用担心发际线了，这大脑门还真是充满了智慧和小心思。可能感受到了目光的凝视，代师兄偏了下头，看了眼豹豹，说今天吃简单点哈，带你尝尝鸭血粉丝。豹豹敷衍地哦了一声，心想吃碗鸭血粉丝，都开了快半个小时了，都有点晕车了。

      又过了一会，终于到了，代师兄兴高采烈地拉着豹豹走进了一家小店。代师兄点了两份锅贴和两碗鸭血粉丝，特意嘱咐锅贴煎久点，鸭血粉丝多放鸭血其他少放。豹豹唱反调地说，我的都要，看着代师兄吃瘪了的脸，贼兮兮地笑了。代师兄眼睛一亮，说，来尝一下，特别正宗好吃。豹豹看着眼前这个老饕吃友，用力点了点头。

    小店里没什么人，粉丝上的很快，豹豹低着头看着面前的鸭血粉丝套餐，确实是高配豪华版。晶莹剔透的粉，鸭胗、鸭肉、鸭血、鸭肠都很新鲜，油豆腐也炸的恰到好处，青菜和泡菜辅助的味道也很好，汤和锅贴也是热乎乎的。代师兄呼噜噜地吸着，豹豹小口小口吃着，代师兄吃完了，就看着豹豹吃，慈祥又满意地笑了。豹豹心里翻了个白眼，心想，看吧看吧，别人吃得多，他就开心了。拿代师兄的话来说，他上辈子可能是动物园饲养员出身，这是在体会饲养的乐趣。

      豹豹继续嗦着粉，代师兄微笑着说，他上大学的时候，坐火车回家总要经过南京，那个时候总是会吃上一碗鸭血粉丝再加一份锅贴。豹豹看着一脸追忆美好生活的代师兄想，原来这是有故事呢。或者说这是追忆青春，追忆似水年华。豹豹想，和代师兄吃饭是特别开心的，可以听故事，可以蹭吃蹭喝，可以学到好多知识。但是，豹豹转念一想，代师兄因为年纪大，阅历丰富，经常在很多时间节点直接做了判断和选择，也许以后自己有了成熟些的思想会和代师兄产生分歧，那会不会不能开开心心吃饭了呢。看着眉飞色舞的代师兄，豹豹咂摸，不管那么多了，至少以后这些美好也是可以追忆的，因为都是真实的，代师兄是多么好的一个吃友。

      豹豹喝了两口汤，又想起了过往。大三的时候，和朋友去济南的芙蓉街玩，有一家鸭血粉丝始终人满为患，朋友疯狂安利，好不容易排好了，可惜有个四川胃，吃了两口觉得一般。那个时候恒隆广场刚刚修好，还没有什么宽厚里，济南东站也没有，当时大热天溜达了一下大明湖，差点中暑了。现在济南还不错，发展真快，豹豹突然想回去看看，但没那么强烈。当然，这些都还没来得及给代师兄讲。今天和代师兄吃的鸭血粉丝，以后可能看到鸭血粉丝也能想起代师兄了，当然，这个也没有和代师兄说。吃完了最后一个油豆腐，豹豹抹了抹嘴，喝了口茶，和代师兄兴高采烈地离开了小店。下一顿饭，蹭什么呢？

图片来自网页

ps：鸭血粉丝（来自百度百科）

鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。