在我们日常生活中，我们喝的粥中多是小米粥、大米粥、红豆薏米、黑米粥等，很少会把高营养价值的姬松茸、竹荪等作为营养粥食材。松茸竹荪粥包含这二种食材，让我们看看其他食材及其营养价值。
松茸竹荪粥实拍图1
姬松茸粉
姬松茸是一种来源于自然生长在巴西山间的菌类，属名贵食用菌，具药用价值。磨成粉末做成姬松茸粉融合在粥中，对人体健康非常有好处。尤其目前癌症是疾病中发病率和死亡率是最高的疾病，如果加入一种防癌抗癌的食物，对人体的抗癌是有一定作用的。姬松茸被视为一种抵抗、过滤病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体，从而保护免疫系统功能；同时它的抑肿瘤效果位居各药用真菌之首。正因为它营养和药用价值很高，尤令人关注。
松茸竹荪粥实拍图2
竹荪粉
竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类植物，被人们称为“菌中皇后”，有着很高的食用价值和药用价值。竹荪磨成粉放在粥中，可以起到很好的养生保健作用。竹荪粉含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可以提高机体免疫抗病能力，也具有降血压、降血脂和减肥的效果；其含有多种酶和高分子多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
香菇精粉
香菇精粉富含蘑菇营养素，而且安全无副作用，属于天然营养调味品。放在松茸竹荪粥中代替市场上的“味精”、“鸡精”，“香精精”等，让食用者吃的放心。营养化学合成型调味品最大的缺陷是营养成分不足，而“香菇精”富含食用菌的各种营养成分，并且保持了食用菌所有营养成份不变。
松茸竹荪粥实拍图3
糯米
糯米是在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。它是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，在粥中也得到了广泛的应用。因糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等丰富的营养价值，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
粳米
粳米是大米的一种，是中国饮食文化的特产之一，有着很高的营养价值，因此受到了很多食用者的高度信赖。粳米米糠层的粗纤维分子，可以促进胃肠蠕动，预防便秘和痔疮，还可以提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。因此对于老年人高血压、心脑血管病、心脏病等慢性病及工作压力、生活不规律导致的一些疾病都有一定的预防和调理作用。
青稞
青稞是一种禾谷类作物，是藏族人民的主要粮食。因有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞黑枸杞粉、青等青稞产品，其中青稞也被加在营养粥中。它是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，同时含有丰富的膳食纤维、微量元素等营养成分，具有预防结肠癌、降胆固醇、预防心血管疾病、清除体内毒素、缓减胃病、预防老病复发有很好的预防作用。
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