我家在惠州,这儿的美食可多了。但我最喜欢的美食是横沥汤粉。

早在上世纪六十年代,在横沥码头,很多人在此做买卖,逐渐成为市集。于是慢慢就有商家在此开办汤粉店,赶集的小农想找个地方歇脚、喝口水。口袋有点小钱都去汤粉店,吃碗热辣的汤粉。
先把水烧开,把汤粉放进去烫热,加上喜欢的猪脚、肉丸、牛腩、……等。然后倒入热滚滚的老火汤。这汤是用骨头、虾皮熬成的,再撒上葱花,香喷喷的汤粉完成了啦。
横沥汤粉的肉丸是老板自己做的,吃起来Q弹爽口,在外面是买不到的哦。横沥汤粉闻着香,吃着更香。我夹起汤粉放进嘴里,刚碰到舌头就觉得太香啦,我再吃上一口更香了。我迅速地吃了起来,吃完后我感觉一身都暖暖的,只想天天吃横沥汤粉。
欢迎大家来品尝惠州的横沥汤粉!
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