“九食”的传说

“九食”的传说   1、

        时间能带走的往往不是一个人的年岁那么简单。

        有时，它可以带走一条街，一种味道，一块小小的“臭臭肠”。

        南大和金陵同在浦口校区的时候，里面已经驻扎着铁板飘香的“五食堂”，颜值依旧高大上的“六食堂”，畅销奥鸭面的“七食堂”，还有价格亲民的“八食堂”。

        呐、校门口的那条小吃街自然就成了大家口口相传的“九食”。当然，对于08届的童鞋来说，“九食”它已经不再是一条街，它是根植在味蕾舌尖上挥之不去的一种味道，它是存储在nokia6300里无法找寻的一张照片，它是刻录在那段时光里大汗淋漓、深夜徘徊的一场痛快。

2、

        下午4点多，小贩、小老板们开始纷纷出摊了。不一会儿，这条不足5米宽的小街道摆满了形色各异，风味不同的小吃摊子。现在想想，满满的都是吃货的福音啊！

        大夏天的傍晚前后，可以看到很多情侣穿着人字拖，拉着手很亲昵地从一家家摊子逛过去；还有周边厂房工人叼着烟，三五成群地徘徊在几家排挡前；要是运气好的话，还能碰到我们宿舍一群屌丝，像游魂一样穿梭在各种妹子间。天色逐渐暗淡下来，一排串的老式灯泡齐刷刷地照在铺子前，各家的油烟和人气都蹭蹭地往上蹿，街道间到处都是锅碗的碰撞声，嗤啦的炒菜声，闲谈的嬉笑声，甚是热闹。我不知道地球上还有多少条这样的街，还有多少个这样的食堂，但“九食”已是我年轻时最曼妙最可爱最回味无穷的食堂了。

  3、

        我们宿舍常去的是“如意大排档”，这名字听起来喜庆，他家正对着当时的丁字路口，周边有“聚缘酸菜鱼”、“阿秋烧鸡公”还有“徐州地锅”。其他一些小排档我是记不清了，不过有家叫“老丁”的倒是吃过一次，老头子炒的饭很清桑，很入胃。

        “如意”北边便是“砂锅粥”、“麻辣烫”、“梅干菜饼”，三家几乎是连一块的。这家叫“李宁”的麻辣烫比较霸气，因为他家棚区很大啊，从外面看十足像个难民营；他家素的串串比较多，汤底没有多大特色，可能是因为搅浑着那么多人的口水变稀了吧。“砂锅粥”是一对中年夫妻开的，初恋女友很喜欢在刮风下雨天要我陪她去喝皮蛋瘦肉粥，粥熬得蛮稠的，就像当时我对她感情一样蛮厚的，可是粥这东西它一凉就立马歇菜变成清汤寡水了！感情也是如此啊，后来女友也凉了，跟我分手了。之后，我再也没有去喝过砂锅粥，我怕粥没烫到嘴的时候却烫到了心窝子。但我还是会买两块“金华梅干菜饼”！以前每次都是她吃热的，我啃冷的，现在我抱着两块一起啃，嘴皮磨破了，老子也开心！

          除了梅干菜饼，“王氏杂粮饼”和“徐州饼”当时也挺火的，面饼摊得快，销量卖得好，吃起来方便。兽兽蜗居宿舍时，经常让二少带俩杂粮饼给他啃啃——“多点酱不要花生”。

        有一天，街上还冒出了一个“熏肉大饼“的摊子，炉箱里转动着好多层肥腻流油的五花肉，看到它，我第一时间联想到的是JJ卫汗珠滚滚的大肚皮。哎呀，卧槽！想起来真他妈恶心！呸！不吃了！

        熏肉旁边的“陕西肉夹馍”还是能解解馋的，老板娘从铁皮桶里捞出一小块刚卤好的猪肉，带着猪皮，在案板中间冒着香气，再顺手撂上几段尖椒，一起剁碎，很粗鲁地往馍里一塞，鼓鼓囊囊的。“来！吃！三块钱！”

      “如意”南边好像是“金陵鸭血粉丝”。老板一家人都比较痞气，就连他家三岁的儿子都知道摸女生屁股耍流氓，好家伙！店面生意是由老板娘和他家小舅子一起打理的，老板娘经常戴着黑色网纹发箍，胸口和小腿根还有若隐若现的纹身，恩正（zeng）的一笔啊！老板娘能把粉丝烫得软乎又不失劲道，倒是账本上的字写得很丑，跟她长相截然相反，啧啧……另外，他们家经常会有好多妹子结伴光顾。

        北面“小马”家的红烧牛肉刀削面堪称一绝，一指宽的刀削面从沸水里捞出，过上一碗凉水，然后甩进一个大汤碗。红灿灿的辣油铺了一层还不够，再撒一些香菜末，搁着几根烫好的青菜，最后浇上两三勺炖好的秘制牛肉块。嚯！过瘾讷！我经常看到桂公公壮硕的背影，在那边大口吮吸着面条，不停地擦着汗。

        至于其他一些特色小吃摊子，我记不清大体的位置了，只能凭着仅有的印象跟大家稍微聊聊。

        胖大婶的“铁板鱿鱼”，她家韭菜和烤肠烤得很有味；蓝褂大叔的“金陵臭豆腐”，黑乎乎的，但是浇上蒜泥和辣椒，好吃的一比吊糟；好像还有家小妹妹开的“章鱼小丸子”，生意不太景气；没记错的话，“如意”斜对面应该有个老头老太太卖绿豆汤和酒酿的，冰镇的的绿豆汤放有桂花，可惜的是酒酿却没有小汤圆搭配；他家摊子旁边还有卖鸭脖的，两家店貌似相辅相成，辣乎的鸭脖配上冰爽的绿豆汤，当饭后的消遣刚刚好；街尾还有家“樱花寿司”，没吃过大姐做的反卷和手握，一直都是最普通的肉松寿司。

        那会儿，“胖子烧烤”还没有名誉大众点评网，没有租上店面房， 同样是在街角摆个摊位罢了。他家下午出摊早，但是搭炉子生火比较慢。等炭火冒出苗子后，胖子他爸就摇着一把坏蒲扇开始做生意了，胖子也忙前忙后的，我总想在他家门口喊一句——“你全家都是胖子！”。大鸡腿、鸡翅、豆角、茄子、土豆等等，让好多吃货唇齿留香，欲罢不能。提到烧烤么，就意味着有啤酒，有情绪，有宣泄，有故事，有形形色色，有男男女女……一群人歇斯底里狂欢后，在深夜里迟迟不归。莫不是酒没喝够，眸子里却都留恋着彼此吧。

  4、

        我们宿舍四个人吃遍了“如意”家所有种类的盖浇饭，就连跟论文题目差不多长的“青椒榨菜干子毛豆炒肉丝盖浇饭”都没放过。有段时间内，我们狂爱的是白菜牛肉盖浇，偶尔我们会尝尝鲜，点份回锅肉炒饭或炒面吃吃。CC就不一样，他喜欢肥肠炒饭，看他吃饭的样子我们都好有食欲。JJ卫有次冒了句让人脑洞大开的话：

      “大公子（CC）你知道吗？在我们东台还有一种叫臭臭肠的，就是大肠里面还粘着一点点屎，臭臭的才香、才好吃！”

        众（马）人（勒）皆（戈）惊（壁）！这还没完。

    “你这碗有屎吗CC？”JJ卫淫笑了下。

        众（干）人（得）皆（漂）惊（亮）！

        这时也只有CC最淡定了，他怡然自得扒完最后一口饭，嚼烂最后一块大肠，抽了张纸巾擦了擦嘴，打了个嗝：

      “去你妈的！还不赶紧吃完，一个个都在这儿等着喂蚊子啊！”

        我抬头瞥见他油汪汪的嘴上还粘着米粒，那一刻，我想到的是JJ卫刚说的臭臭肠，还带着一点屎！

      “周小卫！干你妹！你全家都是臭臭肠！”

        冬天到了，我们从玉辉楼下课出去吃饭，手脚冷冰冰的。几个人挎着包跑到“如意”，一声“照旧！”。老板冲我们笑一下就心领神会了，这时老板娘已经给我们倒好滚烫的白开了。老板锅铲翻腾几下，再往里扔一把青椒，热腾腾的红烧鸡块盖浇端上来了。

        “小伙子，天冷多吃点！不够再给你们加。”老板娘笑呵呵的。

        我们一群人埋头趴在桌上啃鸡块，这架势跟以前外婆家养的几头猪没有什么差别，很整齐地站成一排挤在食槽那边。

        2010年圣诞节，宿舍一行人从珠江路买完衣服回来，卡刷空了，天也刷黑了。匆匆忙忙赶回来，下了131路公交，就扑到“如意”家，老板娘看到我们还是笑呵呵的。还是红烧鸡块，这次鸡块又多了些，就是味道没以前香了，当时肚子饿也没想很多。

        老板关了火，两手在熏黑的围兜上擦了擦，然后点上一根红南京，望着对面盖好的新商铺意味深长：“你们快放寒假了吧？”

        我吃着饭：“嗯。过完元旦，就开始复习、期末考试，接下来差不多就放假了。”

        老板回过头也给我递了根烟：“等你们放假了，我们也放假咯。”

        我接过烟没抽，心里琢磨着等期末考完要是分数都及格了，就请他抽苏烟！

        他说的“放假”，我也只是当做真的“放假”而已。可我好想跟他讲一句——“老板，今天鸡儿跑味了！”

5、

        来年春天，开学的某个晚上，我羽绒服里揣着一条老爸从新疆带回来的“雪莲”给老板抽，去“九食”兜了几圈愣是没看到“如意”大饭店。当时图个心里安慰，该不会老板回老家有啥事了吧。

        再后来，整个“九食”跟学校明湖的冰一样——“化”得七零八散。一眼望过去，路边干净得连一块“臭臭肠”都找不到了。