最香的羊油汤

如果说，这世上最让我难忘的食物是什么，肯定是那唯一一次吃过的羊油汤，老周的唯一一次，终生难忘，老周以前说有机会再做一次给我吃，现在想来，我是没有机会吃到了，就在心中回味那一顿难得的羊油汤。

家乡在西北，对于牛羊肉平常都会吃到，早晨偶尔会喝羊肉汤，羊杂汤，剁点葱花或者蒜末，咬着柔软的馍，简直赛神仙。

那段时日，家里没有羊肉也没有新鲜的羊杂，只有熬出来存放了一段时间的羊油，羊油特别腥，但是哥哥喜欢吃，老周会经常熬羊油炒土豆丝，我对羊油炒土豆丝没有一丁点喜欢，所以没有吃过。羊油炒土豆丝吃多了也会腻，老周有一天用羊油烩了一锅清汤，撒了简单的盐，花椒和胡椒，上面飘着星星点点的青蒜苗，碗底沉着细碎的蒜末，那种我曾厌恶的羊油腥膻味，瞬间逆袭，丝丝沁鼻，一锅清汤每人一碗，加上刚出锅的死面薄饼，怎一个爽字了得，想要再来一碗，早就来不及了，于是在遗憾中不停地回味。

未曾想，那碗羊油汤成了我心心念念想要再喝一碗的美汤，如今也成了最难忘美食榜榜首。

老周，如果你在那个世界还会做饭的话，记得做一碗羊油汤，馋坏你的那帮新世界朋友们好么，我会羡慕嫉妒他们的。