现在人超重或者不健康的肥胖最重要的原因之一就是吃了太多的不健康的食品。这其实怪不了你自己，主要是现在媒体上充斥着各种错误信息，让人无法判断，今天我们就总结出6个比较常见的问题供大家参考。
1.不含脂肪的食物
不含脂肪的食物就是垃圾食品。他们通常包含糖分和人工香精或色素，这都是为了弥补失去脂肪而丢失的味道。糖其实是用来让你上瘾的，它不能让你减少身体脂肪和让身体更健康。糖能让你分泌大量的多巴胺，它能让你感觉更良好，所以你会经常的找这些食物。在你压力过大的时候就会造成你的暴饮暴食。这其实还不是最糟糕的，低脂肪饮食不能为人体提供最佳的健康和激素平衡。例如，脂肪中的维生素A、D和K是雄性激素的重要组成部分能让你燃烧脂肪。
办法：在你选择食品时千万不要选择无脂或低脂的产品，这会让你错过很多其他的营养并对这些食物上瘾，长期下来会让你患上糖尿病。
2.健康粗粮
其实，谷物是不健康的。因为相对蔬菜、坚果、种子来说热量较高营养含量相对较低。此外，大多数人的谷物摄入的过多，这会影响血糖和饥饿素，如：胰岛素和瘦素。但是所有的媒体都告诉我们要多吃全谷类的粮食。这其实是非常可笑的，全谷类食品应该包含全部的成分，而当把谷物磨成面后他就不再是粗粮，跟普通的白面没有任何的区别。
办法：如果你选择吃粗粮，就选择最原始的状态，而不是加工后的也就是说扔到土里就能发芽的品种，如果你非要吃这类食物，我们推荐：燕麦、荞麦、小米。
3.有机加工食品
有很多很好的有机食物如：有机肉类、奶制品等，它们能改善你的营养，避免农药和生长素，让你的身体更好。但是目前有机食品有35%的产品被我们成为垃圾食品，它们会让你摄入更多的热量，他们顶着有机的光环让你放心的摄入，往往就造成了摄入过量，影响饿素的释放。现在好多的有机食品在加工过程中会加入大量的蔗糖，这样就让你摄入更多的热量和胰岛素的飙升。这类食物往往会出现在玉米、大豆、小麦类食物中。
办法：不要被有机的光环迷惑，食物首先选择全食、无添加的简单加工。最好是原始形态的肉类、鱼类、奶制品、蔬菜、水果、坚果等。
4.添加了大量添加剂的蛋白质和麦片、面包等。
蛋白质是非常美味的，比如牛排、鸡蛋、鲑鱼等，另一方面，加工过的蛋白质是索然无味的。为了增加蛋白质的味道往往雅添加其他的物质，很容易造成热量高涨或成为垃圾食品。蛋白质的加工往往是加入糖或者甜味剂，然后再与脂肪一起添加到碳水化合物中，比如：面包、冰淇淋等，其中蛋白质的主要来源还是大豆分离蛋白。这样做的结果就是成为一道精加工的蛋白质食物，成为彻彻底底的加工食品。
办法：完全抛弃包装好的食品，当你想增加蛋白质摄入量时就选择全食：比如：肉、鱼、奶制品、豆类和鸡蛋。如果非要选择蛋白质粉一定要避免任何的人工添加的甜味剂和糖还有植脂末。
5.运动饮料
大多数的运动饮料都是糖水加维生素和矿物质的伪装物。这是一个巨大的市场骗局，因为这种饮料不仅仅耐力运动员在使用，团队运动也在使用，爆发力的运动还在使用。因为医生们认为这不仅能防止电解质流失还有助于运动后的恢复。许多普通人还认为这个能帮助减肥。显示情况是你摄入了更多的糖，一种液体糖，让你的热量大幅度的增长，同时还不能减少你的饥饿感，还让你吃的更多。这类饮料中的糖都是果糖，直接由肝脏代谢，时间长了会造成脂肪肝。
办法：一般人绝对的要避免运动饮料，而是选择不加糖的茶、咖啡和白水。
6.天然
天然这个词出现在食品标签上是毫无意义的。尤其是在某些炸鸡上也会出现这样的词汇，这个词汇完全是商业用语，而不是营养用语，不能证明它不包含人工或合成材料。研究显示，这实际上是非常错误的，约有60%的消费者被误导，他们一直认为标有天然的食物就是健康的。
办法：如果你真的想吃天然的食物，那么久请远离包装。还是那就话选择最原始状态的食物。
参考：
Northup,
Temple. Truth, Lies, and Packaging: How Food Marketing Creates a False
Sense of Health. Food Studies. 2014. 3(1), 9-18.
Crum, A., et
al. Mind over milkshakes: mindsets, not just nutrients, determine ghrelin
response. Health Psychology. 2011. 30(4), 424-429.
Howard, B.,
et al. Low-fat dietary pattern and weight change over 7 years: the
Women's Health Initiative Dietary Modification Trial. Journal of
the American Medical Association. 2006. 295(1), 39-49.
Ebbeling, C.,
et al. Effects of a Low–Glycemic Load vs Low-Fat Diet in Obese
Young Adults. Journal of the American Medical Association. 2007.
297(19):2092-2102.
>Mauron,
J. Influence of processing on protein quality. Journal of Nutrition
Science and Vitaminology. 1990. 36 Suppl 1:S57-69.
Chaput, J.,
et al. A novel interaction between dietary composition and insulin
secretion: effects on weight gain in the Quebec Family Study. 2008. 87(2),
303-307.
o��n���
网友评论