美文网首页
早期幼儿厨艺课——中秋月饼

早期幼儿厨艺课——中秋月饼

作者: 苔曦 | 来源:发表于2019-12-22 08:49 被阅读0次

    导入

    歌谣+《月亮的味道》光影故事分享(参考《月亮的味道》绘本故事)

    歌谣《风》

    谁也没有看见过风,

    不要说我和你了,

    但是树叶颤动的时候,

    我们知道风在哪呢。

    早期幼儿厨艺课——中秋月饼

    过程


    注:有人提议为什么不选择中秋的传统故事,如《嫦娥奔月》,我个人认为中国传统仍然可以继续讲述给幼儿,但对年龄段小的幼儿,不易理解。但《月亮的味道》更适合分享给年龄段较小的幼儿,且《月亮的味道》——符合中秋主题,动物以不同的形式叠加出现,且结局谐趣,充满童真的味道。所以选择了它《月亮的味道》。

    材料准备:一白布框、手电筒、黑卡纸制作的各种动物以及场景(自剪)

    (可在分享故事中播放纯音乐,可烘托氛围)

    月饼做法有很多种,我选择的是较为简单的,大家可参考:

    1.转化糖浆280

    2克碱面和6克水

    100玉米油

    搅拌均匀后加入400面粉

    2.翻拌按压5分不要揉,混合成颜色一致的面团

    3.保鲜膜密封一小时以上

    4.馅30克  皮20g

    5.烤5分钟固定月饼形状,从烤箱取出,

    刷薄薄的一层蛋黄液,继续烤20分左右(根据月饼大小,200度烤制)

    完成*^ω^*

    相关文章

      网友评论

          本文标题:早期幼儿厨艺课——中秋月饼

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/etpauctx.html