早期幼儿厨艺课——中秋月饼

作者: 苔曦 | 来源:发表于2019-12-22 08:49 被阅读0次

导入

歌谣+《月亮的味道》光影故事分享（参考《月亮的味道》绘本故事）

歌谣《风》

谁也没有看见过风，

不要说我和你了，

但是树叶颤动的时候，

我们知道风在哪呢。

早期幼儿厨艺课——中秋月饼

过程

注：有人提议为什么不选择中秋的传统故事，如《嫦娥奔月》，我个人认为中国传统仍然可以继续讲述给幼儿，但对年龄段小的幼儿，不易理解。但《月亮的味道》更适合分享给年龄段较小的幼儿，且《月亮的味道》——符合中秋主题，动物以不同的形式叠加出现，且结局谐趣，充满童真的味道。所以选择了它《月亮的味道》。

材料准备：一白布框、手电筒、黑卡纸制作的各种动物以及场景（自剪）

（可在分享故事中播放纯音乐，可烘托氛围）

月饼做法有很多种，我选择的是较为简单的，大家可参考：

1.转化糖浆280

2克碱面和6克水

100玉米油

搅拌均匀后加入400面粉

2.翻拌按压5分不要揉，混合成颜色一致的面团

3.保鲜膜密封一小时以上

4.馅30克皮20g

5.烤5分钟固定月饼形状，从烤箱取出，

刷薄薄的一层蛋黄液，继续烤20分左右（根据月饼大小，200度烤制）

完成*^ω^*

网友评论

本文标题：早期幼儿厨艺课——中秋月饼

本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/etpauctx.html

早期幼儿厨艺课——中秋月饼