茶是国之饮品，老祖宗给我们留下的好东西。夏季大汗淋漓的时候，来上一杯清茶，顿感浑身透彻清爽；朋友聚会，一壶好茶，配些糕点，让气氛和谐，愉悦。林语堂说：饮茶为整个国民的日常生活增色不少。它在这里的作用，超过了任何一项同类的人类发明----只要一壶茶，中国人到哪儿都是快乐的。
可以说饮茶既有养身功效也有修身之道。
饮茶养生，源远流长，古今认同，中外认同。这是是由于茶叶含多种药理功能的化学成分，如多酚类、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质以及矿物质等，这些成分对人题都是有益的。明代顾元庄《茶谱》说道：人饮真茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除烦，去腻，人不可一日无茶。
先说一下茶的养身益处：
1、茶可以提神醒脑，抗氧化
这是因为茶所含的咖啡因和茶碱等成分是茶叶中的“兴奋剂”，能够刺激中枢神经，提高人的精神状态和注意力，增加思维和记忆能力。茶多酚和维生素C等成分具有抗氧化的功效，可以清除多余的自由基，保护细胞免受氧化损伤，稍稍减缓衰老进程。
2、降血脂，防治心血管病
茶叶中的咖啡因、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，帮助消化。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞，从而降低血脂、血压和体重，预防肥胖和心血管疾病。用茶水烧饭是一个很好的方法，茶多酚能有效地防止亚硝胺的形成，具有祛腻、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
3、护牙防龋齿
茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。饭后涑口，是一个经济实惠的好办法。
4.防辐射
临床研究证实，对肿瘤患者在放射治疗的过程中引起的轻度放射病，茶叶提取物治疗的有效率在90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗有效率达81.7%。另外，茶叶提取物对因放射辐射引起的白细胞减少症，也有很好的疗效。
再聊茶的修身之道
“一杯香茗在手，万千烦恼皆休。”作为中国传统饮品，茶在国人心中的地位不可动摇。对于很多人来说，喝茶不仅是一种生活情趣，也是为了让自己修身养性的方法。因饮茶妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，看着茶叶随着沸水的翻滚起伏、叶片的伸展，使人心静，随之心境中泛起清纯之气。
都说人生如戏，戏如人生，如茶。茶不过两种姿态，浮、沉；而人生也不过是两种姿势，拿起、放下。道家把人的一生艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中：头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。
把少年期的青涩、涉世的茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，屏弃浮起的泡沫，冲洗茶具污垢，才能让茶汤清澈，口感纯正！
二道茶口感苦涩，把它比作人生青壮年时期。这种较浓的青涩苦味似人生青壮时的打拼艰辛岁月。因为二道茶才开始饮用，而二道茶水含茶碱和茶多酚最多，同时还并夹有或多或少的其它杂味，虽苦，养分最足，是汲取能量的最佳时期。
把中年比作第三道茶水，是茶叶韵味的体现，茶汤醇厚，色泽稳定，口感绵长。所以用这道茶来形容人生的成果收获期是最恰当不过的。
第四道茶汤用来比作老年很是恰当，此时茶水颜色清淡，但又留有前道茶的韵味。如同人生步入老年时期的生活，清淡，泛味，此时的老年人常会跟人分享青壮年时期的打拼经历。
闲暇时来一杯茶，愿一缕幽幽茶香，还自己一颗清净的心。让一杯平淡的茶，使生活回归平淡，岁月静好！
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