文/林宏
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嫌弃我的厨艺，晚上老弟和弟媳约我去外面吃，就在我家小区对面，几家饭店让我推荐一家，我说都是江西菜，重油重盐重辣，八斤八两，随便哪家。
然后我弟就说：“算了，选离你最近的吧，直直的正对小区侧门的这家！”
这家店之前我吃过小炒黄牛肉和酸菜鱼都不错，我还打包过几次回家吃的。不过算起来，我已经有大半年没吃过他家了。
今天我们要了一份小炒黄牛肉、一份干锅猪肚河蚌三鲜、一份酥炸排骨、一份蒜蓉菊花菜，还有一盅山药排骨汤。
汤第一个上来，还不错，是铁棍粉山药，也炖入味了。猪肚三鲜一上来，大盆配酒精炉，阵仗很足，但看着食材就不太新鲜，菜色也不吸引胃口。
小炒黄牛肉虽然凑合能吃，就是辣椒换了，之前是线椒加小米椒，现在全部加的是甜太空椒，肉肉的，不辣，蒜瓣也没放，口味比之前差了至少一个数量级，估计是线椒涨价的缘故吧，有点可惜。
接着上桌的是酥炸排骨，肥油满满，外面裹了鸡蛋液和面包糠炸的，但咬一口都是肥油，白白的。我和弟媳都觉得排骨不对，正常不应该是瘦肉连脆骨，炸的酥脆爽口么？！总之，踩雷了。
菊花菜还行，他俩吃觉得偏淡了，我口淡，觉得还不错，恰好放我这边，吃的还算开心。
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今天外出晚餐的体验告诉我们：时隔许久未品尝的餐厅可能已经不是当初的味道，就像好久没有亲身经历的事情，最好不要妄作评价。虽说实践是最好的老师，但它也有一定的“保质期”。
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