厨艺这事真是讲天分的。
食色性也
我遇过两个奇妙会厨的人，他们年纪与我相当，都甚少进厨房，介是在家看长辈做饭，耳濡目染久了也藏得一手好厨艺，不露无人知，真的施展开了叫你吃得流连忘返口赞不绝。油盐一分，入味三分，无论是下菜契机还是分量，都是把握的满满当当。更可恨的是，所有菜式基本都是第一次做，却几乎从不失手，直叫我羡慕不已。这二人都有同一套说辞，说我不会做饭皆因我看的少动手少，不得不承认这两人都是同样头脑灵活之人，必是童年时善动手习来的娴熟，我真悔我幼时只馋又懒。
平日上班我都是随意应付过去，但我实际是个贪吃馋嘴的主，外卖在我眼中只是饱食之物，只能裹腹，不能解馋，也算不得吃饭。过腻过油，荤素不均，汤似洗锅水，有时最入口的就是那白米饭了，这便是不住家的最大最主要最难以比及的坏处！
食色性也
一周坚持吃完外卖，到了周日得空就闲不住了，一定要有一顿非常美味的大餐满足我的胃与心，品美食当真就是人的本性，更是我后天生成的顽固不化的食性。
在外面觅食也是要看运气的，并非花的钱越多入嘴的饭菜就一定好吃，用价钱衡量饭菜是最愚昧的可也是大多数中国人最爱的。吃饭还是必须得讲实际，环境纵然能加分使心情愉悦，可单这份愉悦满足不了口食之腹。
我是多么的心怀感恩，在我离家这些年，都遇到了愿意下厨会下厨的人，就是我开头提及的两人。一人是我大学宿友，伴我三年半，时不时就下厨，我只想用一句话形容她：“下厨如有神”，做什么是什么，我印象中她未做坏一道菜，无论是熬汤炒菜蒸肉全部都仅用一只电饭锅，她是有智之人，手脚利落又巧思不断。哪怕做的是家常菜，吃起来也满齿留香不输外面头盘，我还记得我常在一旁抓耳挠腮急不可耐问道煮好没，她老神在在坐在一旁拍着手安慰我再等会儿。常说字如其人，后面应添句菜如其人，她做的菜如她本人，节制有度，却又丰富纳人。
食色性也
另一个就是我现在的宿友，也是个妙手生花的人。只要宿友愿意下厨我就从不惦记外出觅食，因宿友每每都按我口味来做菜，外面餐馆却未必。去哪找一个懂你喜好更愿就你口味的厨师呢，且这个厨师心灵手巧擅于自创新菜式，材料之丰富、口味之广、香味之盛，唯一不变的是稳定的发挥。对于我这种贪嘴之人，又能吃到自己惯常喜爱之菜，又能经常尝鲜，吃其饭菜我经常觉得人生这样就够了，无欲无求。这时我倒愿意说上天了，这是上天对我的温柔，知我厨艺不佳便安排了厨艺精湛之人投喂我，填我腹，饱我心。
食色性也
古人讲“食色性也”，这吃就是人生一大事。人一生的追求想通了不就是追求外物享受与内心安慰，吃食就是外物中最基本最容易满足的一项了。
如果能一辈子都有一颗懂得享受美食的心，更有吃得美食之运（自己或旁人有一手好厨艺），那这一辈子多么幸运多知足。如果投注很多感情在食物上，食物也是能懂你并回馈你的，那是人和食物之间相通的灵性。
若有一天能做一名吃尽天下的饕餮客，那我该幸福成什么模样呢，可惜我挑嘴又固执，想来还是欣赏不了全部美食的。
有条件的时候就得好好吃，好好享受，名利权情生不带来死不带去，而只有能吃到肚中的食物才是最实在，能填肚，能暖胃还能怡心怡情。
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