「豕」就是猪，在古时指专供祭祀用的肉猪（邹晓丽：175）。
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不知为何，「豕」在中国文化的形象不佳。“龙首豕尾”，龙的头搭上豕的尾完全不相配，意为牛头不对马嘴。在中国文化里，「龙」属于动物链条的顶端，凶猛且神秘，令人敬畏。「豕」与之相反，因其存在意义就是养胖了被人吃，所以长期被看不起。“蠢如鹿豕”指跟鹿和猪一样笨。“豕食丐衣”是吃猪食，穿乞衣，形容人极端贫困。“狼突豕窜”，像狼那样奔跑，像猪那样冲撞，指坏人四处流窜，到处骚扰。笨、脏、穷、坏，就是猪在传统文化中的形象。
对猪对歧视，不仅仅体现在中国文化里，在外国文化里也有。伊斯兰教认为猪是不洁的，他们不吃猪肉。古希腊神话里也有神为了惩罚，将人变成猪的故事。在英语谚语中，eat like a pig, 不顾形象地大吃大喝。Pig might fly, 连猪都会飞了，表示不可能的事。在荷兰语中，也有类似的俗语，Varkensvlees onder de armen hebben, 臂膀下面的猪肉，指非常懒；还有zo dom als het achtereind van een varken,笨得跟猪后背一样等等。
猪到底哪里做错了？我们回到源头看看。「豕」是象形字，在甲骨文尾短腹肥，属家禽。远古的人们，在养了猪后，不用再为食物而外出打猎，有了定居的安定，从而有了“家”。直到现在，在一些偏远客家人聚居地或山区的少数民族地区，还会看到人们在竹楼或木屋的底层养着猪。猪温顺，与世无争，成天只会吃，养大了就供人吃，还给人予安定的感觉，这么无害的动物，为何会被人歧视？细细想来，这大约与人类将自身命运投射到动物的缘故。人善被人欺，猪善被人吃。人人都想成为让人害怕，让人无法接近的猛龙，却没有人想要成为大家需要、人畜无害的猪。人们总是敬畏自己打不过的，但却会转头欺负那些不会反抗的。所以，猪是无辜的，猪被歧视的背后，其实是人的心理在作祟。
在远古时期猪还未被驯化前，人们对猪一定是敬畏的。《説文解字》中说道，“彘，豕也。” 其实不然。「彘」从甲骨文的字形来看，“是箭射中豕身，可见是野猪”（邹晓丽：175）。在造「彘」时，人还没有完全驯服这种凶猛的野兽，更谈不上在家养着以安定下来。《山海经》里提到彘：其状如虎而牛尾，其音如吠犬，其名曰彘，是食人。想象如果当时人们家养的不是猪而是龙，现在被看不上，很可能是龙。
彘
关于猪，丘吉尔有句名言：“I am fond of pigs. Dogs look up to us. Cats look down on us. Pigs treat us as equals.” 我喜欢猪。狗崇拜我们。猫看不上我们。只有猪平等看待我们。可笑的是，那些崇拜人类，对人类忠诚，为人类无私奉献的动物，我们用“猪狗不如”来做比喻。而看不上人类的猫，人却巴巴地要贴上去当猫奴。人啊。
有没有一些猪友好的故事？当然。猪在近几十年来，形象有了一些改变。如《三只小猪》《麦兜》和《小朱佩奇》，都是些可爱的卡通形象。就连被骂了很多年的猪八戒，现在也春风灿烂起来了。现代人似乎越来越希望成为不那么勤奋，不那么精明，不那么武艺高强的接地气猪八戒，吃吃喝喝，偶尔偷懒，给点阳光就灿烂。说到底，猪八戒依然还是那猪八戒，变的是人心。
河豚有毒，但因味道鲜美，在日本依然美味的食物。
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