大盘鸡

      晚上，我们开车去了礼参。

      我们去那找了一家饭店。饭店的牌子上写着炒鸡，烤鱼，大盘鸡……我们进了饭店，一进门看到了墙上挂着一张大菜单旁边挂着新疆大盘鸡的牌子和介绍，那大拍击看着就让人流口水。我们全家点了一盘大盘鸡。大盘鸡一盘是68元，不过那个大盘鸡可真大，够我们三个人饱餐一顿了！

    我们等了十几分钟，终于上来了！那雪白的盘子，上面点缀着浅棕色的鸡肉，让人一见就流连忘返！大盘鸡里面有：鸡肉、土豆、香菜……

      我夹了一块鸡肉，咬一口，微软的鸡肉，嚼一嚼，马上就化了，我舀了一勺汤，这个汤不甜不咸。好喝极了！我又夹了一块土豆。这块土豆软极了，入嘴极化。

    我上网查了查大盘鸡的资料：新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。 

    大盘鸡真美味

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