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今天做大盘鸡吃

今天做大盘鸡吃

作者: 八月的云83 | 来源:发表于2019-01-06 14:58 被阅读225次

今天中午做大盘鸡吃。

新疆美食很多,大盘鸡是其中之一。

大学时,经常和同学一起去附近市场吃大盘鸡,那时候一份大盘鸡才20元左右。现在是120元。

我一直大盘鸡里的土豆块比鸡肉更好吃。

从喜欢吃大盘鸡到学会做大盘鸡。

现在儿子也喜欢吃大盘鸡,幸好早几年学会了做。

今天做的大盘鸡,味道还不错。做的时候,正确步骤顺序:油热好,放冰糖,放鸡肉鸡块,然后应该放生抽,翻炒上色后再放姜蒜干辣子花椒八角等所有调料,然后继续翻炒,加水煮炖,鸡肉快好时再放土豆块,土豆块炖好时,放入绿辣子和大葱出锅。

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