蒸馒头02

作者: 南渡_北归 | 来源:发表于2024-06-15 00:05 被阅读0次

到妈妈家的第一天就是蒸花卷,很成功,也都分给弟妹们了,余下的都是妈妈这里的。

我这次回家主要是在妈妈家吃饭,所以妈妈这里要多留一些。

第二天,我就又发了同样多的面粉,开始准备蒸包子。

先是头一天晚上,我就把从河南带回来的粉条和干萝卜缨子泡发后,再切了一个胡萝卜,混合后放进冰箱。

第二天再去买的两斤五花肉,肉搅拌打碎后,第一步并不是直接放进去葱姜和调料,而是要先把肉用花椒八角水去搅拌均匀后,才能放葱姜调料。

就在我准备去接热水泡花椒八角水时,悲剧来了。由于弟弟家的那个直饮水机子,我操作不熟练,导致100度的开水,差点把我的三个手指头给烫掉了。当时要么我直接把碗给摔地下,碗里是水也不会溢出来烫到我,要么就是手捧着溢满开水的碗,让手烫着。结果我选择了,让自己的手烫着。

烫着以后,先是用凉水去及时冲洗,然后就是七涂抹云南白药牙膏,涂了好多好多,厚厚的一层。我也不想给任何人说这个事。

就这样继续去调馅。

终于把包子馅调好后,那边面也发开了。

面是和第一天的面的重量一样多,可是是蒸包子,因此最后总量是第一天的两倍。

第一天蒸了大约30个花卷,第二天蒸了大约60个包子。

由于这样的包子馅,他们都没有吃过,加上不管是面发是情况,还是馅调的情况,都很好。

最后包子蒸得出乎意外地好。

当弟妹们拿到我蒸是包子后,连连称好。

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