“节分（節分）”，是日本的一个杂节，为每个季节开始 （立春/夏/秋/冬） 的前一天，用以来区分季节变换。因为传统中认为，季节更替之间，邪气（鬼）容易入侵。为了驱邪，同时把积攒许久的霉运也赶出去，好好地迎接福气临门，传统上总要进行点仪式，比如撒豆驱鬼。除外，在日本，这一天还会吃把福气卷起来的“惠方卷”。

【撒豆驱鬼】

日本所谓的“鬼”跟我们指代的 “鬼” 含义略不同，多指一些作恶的恶鬼，或红面、或青面，表情狰狞，头上带角，身上盖着虎皮，手持铁棍。而“撒豆驱鬼”这一系列的习俗还是起源于我国。

“节分”是奈良时代从我国传入日本的，平安时代开始便有在『大晦日』这天驱鬼（追儺）的习俗，但撒豆子的习俗却是从室町时代后兴起，且直到镰仓时代都是在过年前的“大晦日”（也就是我们的“除夕”）来进行。  在旧历（我们的农历） 里，因为立春除了是冬天向春天移动的季节更替的分界线，也有新年开始的意味， 这一天的前日就如同现在的“大晦日”一样。 所以立春前的这次“节分”才更加郑重，并有“撒豆子”的习俗。而立夏、立秋、立冬前的“节分”已不被怎么提及了。这个活动最初多在宫廷中举办，江户时代之后，在一般庶民间普及。 

传说，用豆子打鬼的眼睛，灾害厄运就会消除。用豆子，是因为谷物的生命力顽强，以及有驱魔的作用。“魔目”和“豆”的发音相同（都读作“mame”），用豆子去打鬼的眼睛，鬼会消失“魔灭”（读作“mametsu”）。所以驱鬼，也象征着把各种邪气驱走，一年无病无灾。

首先，将木盒子装的豆子在家里供神的地方供养一下。到了这一天的傍晚时，多会把沙丁鱼（鰯）头插在柊的树枝上并装饰于门厅，然后 家里人员集合起来，“年男”或者一家之主喊着口号，开始扔煎过的豆子（又叫做“福豆”）来进行驱鬼活动，把季节更替时趁虚而入的鬼（邪气）赶出去。

“鬼は外、福は内”（鬼出去，福进来）是“节分”这一天念叨最多的一句话。

在撒豆时，一种方式是把炒好的黄豆装在木质的小方盒中，打开窗户，一边念着上面的那句话，一边撒豆子。为了防止鬼进来，撒完后要赶紧关好窗户。然后，抓一把剩下的豆子，吃自己年龄虚岁数量的豆子，象征着接下来一年都会身体健康，好运常伴。当然，老人吃不了太多、小孩子又会闹吃不够，那么互相匀一匀的事也很正常。

另外一种娱乐方式是家里选出一个人，带上鬼的面具，然后其他成员往他身上扔豆子，然后其余步骤相同。 超市会在这个时候卖豆子和鬼的面具，就是方便有人扮鬼。现在大多是家庭中父亲来扮鬼，讨孩子欢心。以前都只是作为一家之长的父亲或者当年的“年男”（过本命年的男性）来撒豆驱鬼。

除了煎黄豆，还有很多地区会用花生代替豆子，因为花生有壳，比较干净。而且捡起来容易。

除此之外，就是奔赴神社、寺院，参加相应的庆祝活动。虽然家附近的好几个神社都在办类似活动，但我还是去了东京的浅草寺。

在日本，神社与寺庙同存。所以这个活动在两方都有举办。而寺院那一边，大多会因为有坐镇神明，所以认为无鬼在前，多只保留“福进来”的部分。比如在浅草寺，因为浅草观音前没有鬼，所以只有“福进来”这部分。

在京都的八坂神社，有舞妓来撒豆的习俗。在东京大国魂神社（府中市），内有相扑场，所以是由相扑力士来撒豆。

【惠方卷】

所谓“惠方”，就是这一年司福德的“岁德神”（正月神）降临的方向。他是日本人新年时期要迎接的神，每年降临的方向不同，所以“惠方”也不同。

在这一天流行吃一种叫“惠方卷”的圆形的粗卷寿司。这种长的寿司卷象征着“鬼”手持的棒子，祛除厄运，把福气包裹进来，不要把好的缘分切断……之类的意思。据说，这个习惯还是大阪那边传开的。

今年（2018）的惠方在“南南东”，也就说在吃粗卷寿司时应该朝向东南偏南的方向。所以，早上起来，朝向福德神降临的“惠方”，然后一口气吃下寿司。这样的话，愿望就能成真，半途说话了可就前功尽弃了！

“惠方卷”有加7种材料的说法和讲究，因为7代表了日本这边很看重的“七福神”，讨个吉利。

每年元旦刚过，为“节分”开始准备的气氛就开始弥漫开了。各种惠方卷的预约活动也席卷着大街小巷的便利店、便当店、超市之类的地方……提前预约好，然后当天去取。

不过，很多卖的也都不便宜。有的人只是为了在这个时候一饱口福，材料怎么豪华怎么整，各种高档海鲜往里面一添，价格就蹭蹭蹭地上去了。风评好一些的寿司店，卖个1、2千日元一个很正常，而一些百货店和老铺们提供的高档惠方卷，动辄就会卖到7、8千，甚至1万日元一个……（现当下，1万日元=580人民币左右）

当然，自己在家卷的话比较随意，强大的主妇们还会把它们卷成卡通人物的形象。喜欢甜食又爱创新的日本人，会把惠方卷变成蛋糕。黑色的蛋糕里夹着奶油、水果、黑豆之类……

所以，或咸或甜，或简或奢，或自制或购买……全凭个人喜好和余裕。但向着“惠方”讨个吉利的习惯，却随着时代变换，一直这样传承着。