森及茶创始人：我们很贪心，想把店开很久很久

森及茶，从台湾火到香港、大陆的各个城市，只是单纯凭借产品口碑就轻松上位吗？虽然没有绝对的成分，但却息息相关。那么，森及茶备受热捧的背后，除了主产品恶魔波霸鲜奶，还有哪些原因呢？

当营养、健康逐步成为年轻人购买一杯茶饮的主导因素，以健康、时尚作为出发点的森及茶自然会受到人们的喜欢。也正因为如此，森及茶从面市到至今，便“培养”了一大批的忠实消费者。与传统茶饮相比较，森及茶匠心制茶的典范——手作好茶的精神，更能够引起人们兴趣。

为匠制健康饮品，森及茶秉承台湾百年传下来的古法工艺熬制黑糖，运用小火初烘、老火慢焙的独特手法制作茶叶为基底，花4个小时熬煮波霸(珍珠)，再倒入整瓶日供的品质鲜牛奶，只为消费者呈现上一杯经典的“恶魔波霸鲜奶”，为旗下产品奠定了独特的台式口味基调。

除此之外，森及茶还采用新中式的空间装饰风格，森绿的格调让人置身其中即生出悠然平和的感觉；个性独特的创意社交，多元空间质感的巧思构景，让森及茶的门店更像是一个简约时尚的新式潮流聚集地，让人们可以在店享受味美茶饮的同时，也能将森及奶茶店作为自己挚爱的“第三空间”：可独处、可约会甚至可小聚，多方满足当代潮流年轻人内心的社交需求。

不忘初心、坚持手作，以执着的心态对待每一杯茶，是森及茶专注产品的匠心诚意。所以，不管是原材料的选择，还是对“手作”制茶工艺的坚持，森及茶都有属于自己的一套模式。正如森及茶创始人所说：坚持执着手作每一杯饮品，只因为……我们很贪心，想把店开很久很久!